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    資訊 > 專家原創(chuàng)

    原創(chuàng) NAD+不只有煙酸家族，還有身邊的植物力量
    NAD+，全稱煙酰胺腺嘌呤二核苷酸，其廣泛存在于自然界中，從細(xì)菌等單細(xì)胞生物到靈長(zhǎng)類等復(fù)雜的多細(xì)胞生物，NAD+都是最重要的細(xì)胞能量代謝調(diào)控分子之一。在細(xì)胞中，線粒體會(huì)經(jīng)一系列代謝反應(yīng)產(chǎn)生電子與NAD+結(jié)合，使其轉(zhuǎn)化為還原態(tài)NADH來(lái)產(chǎn)生能量，從而為機(jī)體細(xì)胞供能。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-05-23
    原創(chuàng) 解鎖松子仁的神秘力量：營(yíng)養(yǎng)、功效與食品加工的完 美融合
    松子仁，顧名思義是松科喬木紅松等的種仁，在東北多產(chǎn)，被譽(yù)為“長(zhǎng)壽果”和“養(yǎng)生寶”。紅松的果實(shí)成熟以后采收，曬干，去掉硬殼，取出種子即為松子仁。作為松子的精華部分，松子仁不僅口感鮮美，更蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng)和多樣的健康功效。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-05-23
    原創(chuàng) 護(hù)眼僅是一角，葉黃素功能大有看點(diǎn)
    葉黃素別名類胡蘿卜素、胡蘿卜醇、植物黃體素、核黃體、萬(wàn)壽菊花素及植物葉黃素等，是已知的600種天然存在的類胡蘿卜素之一，其廣泛存在于綠葉蔬菜如菠菜、甘藍(lán)、胡蘿卜以及水果、藻類中，其在自然界的天然保有量并不稀缺。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-05-23
    原創(chuàng) “沙漠白金”駝乳營(yíng)養(yǎng)成分與鑒別研究進(jìn)展
    駝乳自古以來(lái)就是干旱荒漠地區(qū)居民的傳統(tǒng)飲食，且具有藥食兩用的巨大價(jià)值，被譽(yù)為“沙漠白金”。駝乳是西北地區(qū)的重要特色乳源之一，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有良好的抗氧化、抗炎、抗菌和免疫調(diào)節(jié)活性。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-05-23
    原創(chuàng) 食品功能因子與健康：探秘食物背后的健康密碼
    在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，健康成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。而飲食，作為健康的重要組成部分，越來(lái)越受到重視。在我們?nèi)粘z入的食物中，除了基本的營(yíng)養(yǎng)素外，還蘊(yùn)含著許多對(duì)人體健康有益的食品功能因子。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-05-23
    原創(chuàng) 蔬菜界的后起之秀：水生蔬菜
    蔬菜是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖澄镏唬诓妥郎贤ǔ１徽J(rèn)為是一種“調(diào)味劑”，因?yàn)橹魇扯鄾](méi)有什么味道，所以需要蔬菜這種美味可口的食物存在，才能讓飲食的滿足感大幅提高。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-05-07
    原創(chuàng) “樹(shù)中君子”：從藥效到美食的“雙冠王”
    木蘭（Yulania denudata）為木蘭科玉蘭屬喬木，被譽(yù)為“樹(shù)中君子”，不僅蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更在藥用功效上展現(xiàn)出驚人的實(shí)力。自古代以來(lái)，木蘭的樹(shù)皮一直是中藥的重要成分，具備解熱、行血、祛濕等多重功效。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-05-07
    原創(chuàng) 果酒的功效與作用及其制作方法
    果酒，作為一種歷史悠久的飲品，不僅以其獨(dú)特的口感和香氣贏得了大家的喜愛(ài)，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效受到了廣泛的關(guān)注。隨著健康飲食理念的深入人心，果酒也逐漸成為了餐桌上不可或缺的佳品。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-04-27
    原創(chuàng) 菌群靶向性食品正在成為生命健康領(lǐng)域的新熱點(diǎn)
    人體腸道是一個(gè)復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)，擬桿菌門(mén)、厚壁菌門(mén)、放線菌門(mén)、變形菌門(mén)、梭桿菌門(mén)和疣微菌門(mén)是腸道菌群的常見(jiàn)細(xì)菌門(mén)，其中擬桿菌門(mén)和厚壁菌門(mén)的豐度占整個(gè)腸道菌群的90%以上。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-04-27
    表面增強(qiáng)拉曼光譜在食品污染物快速檢測(cè)中的應(yīng)用
    近幾年來(lái)，食品污染物引起的食品安全事件頻發(fā), 這些污染物有些是自然引入的，有些則是人為添加的，如給動(dòng)物注射抗生素治療細(xì)菌和病毒感染，噴灑殺蟲(chóng)劑用于預(yù)防農(nóng)產(chǎn)品病蟲(chóng)害，在食品中摻入防腐劑以防止變質(zhì)和增加保質(zhì)期等。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-04-27