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    原創(chuàng) 板栗的營養(yǎng)成分及在食品加工中的應用
    板栗,又稱栗子和毛栗,其作為一種營養(yǎng)豐富的食材,不僅是人們日常消費的高檔干果果品,也屬于山珍和無公害森林食品,在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產的第一大國,板栗種植面積和產量均居世界首位。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-07-03
    原創(chuàng) 酵母β-葡聚糖的功能及其在食品中應用的研究進展
    在當今健康意識日益增強的社會背景下,人們對具有健康功效的天然成分關注度不斷提升。β-葡聚糖作為一種廣泛存在于自然界的活性成分,因其來源不同而展現出各異的生理活性和免疫調節(jié)能力。β-葡聚糖源自酵母細胞壁內層,是一種天然、高活性的營養(yǎng)成分。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-06-09
    原創(chuàng) 解鎖松子仁的神秘力量:營養(yǎng)、功效與食品加工的完 美融合
    松子仁,顧名思義是松科喬木紅松等的種仁,在東北多產,被譽為“長壽果”和“養(yǎng)生寶”。紅松的果實成熟以后采收,曬干,去掉硬殼,取出種子即為松子仁。作為松子的精華部分,松子仁不僅口感鮮美,更蘊含著豐富的營養(yǎng)和多樣的健康功效。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-05-23
    原創(chuàng) 果酒的功效與作用及其制作方法
    果酒,作為一種歷史悠久的飲品,不僅以其獨特的口感和香氣贏得了大家的喜愛,更以其豐富的營養(yǎng)價值和保健功效受到了廣泛的關注。隨著健康飲食理念的深入人心,果酒也逐漸成為了餐桌上不可或缺的佳品。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-04-27
    原創(chuàng) 生物聚合物薄膜:食品保鮮包裝的神奇“護盾”
    隨著消費者對食品安全、環(huán)保意識的不斷提高,傳統的塑料包裝材料逐漸暴露出諸多弊端,如不可降解性對環(huán)境造成的污染等。而生物聚合物薄膜作為一種新興的包裝材料,正以其獨特的優(yōu)勢在食品保鮮包裝領域嶄露頭角。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-04-14
    原創(chuàng) 納豆激酶里的健康密碼,開啟功能性食品新紀元
    近年來,隨著功能性食品市場的快速發(fā)展,納豆激酶因其天然來源和顯著的健康功效,在食品工業(yè)中的應用逐漸受到關注。本期,我們將一起探討納豆激酶的神奇功效及其在食品工業(yè)中的具體應用。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-04-09
    原創(chuàng) 無花果:“生命之果”,美味與營養(yǎng)并存的健康之選
    無花果又稱天生子、文仙果、密果、奶漿果,是桑科(Moraceae)榕屬(Ficus)落葉灌木——無花果(Ficus carica)的干燥成熟或近成熟內藏花和瘦果的花序托。無花果外表看似簡單,內里卻蘊藏著豐富的營養(yǎng)與藥用價值,被譽為“生命之果”,不僅可以直接食用,還因其獨特的藥用特性在中醫(yī)中被廣泛應用。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-03-13
    原創(chuàng) 食品加工方法對食品營養(yǎng)成分的影響
    食品是人類生存和發(fā)展的物質基礎,而食品加工方法在將原始食材轉化為可食用產品的過程中,對食品的營養(yǎng)成分有著復雜而多樣的影響。食品加工是指將農產品或初級加工品制成各種食品的過程,包括去除不可食用部分、破壞有害物質、改善感官品質以及延長保質期等。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-02-26
    蓮子:營養(yǎng)價值與保健功效的“寶藏”,食品加工中的神奇食材
    蓮子,又名蓮實、水芝丹、藕實、蓮蓬子、蓮肉等,是睡蓮科(Nelumbonaceae)蓮屬(Nelumbo)水生植物蓮(Nelumbo nucifera)的成熟種子。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-02-12
    原創(chuàng) 現代食品包裝技術在生鮮農產品加工貯藏中的應用
    在全球化和市場經濟的推動下,生鮮農產品的加工貯藏需求日益增長,這對農產品質量和安全性提出更高要求?,F代包裝技術作為解決加工貯藏問題的有效手段,在生鮮農產品的加工和貯藏過程中展現出顯著的應用價值。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-01-23