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原創(chuàng) 未來(lái)食物的無(wú)限想象和創(chuàng)造：細(xì)胞培養(yǎng)肉

培養(yǎng)肉（Cultured Meat，亦稱為細(xì)胞培養(yǎng)肉或培育肉）是依據(jù)動(dòng)物肌肉生長(zhǎng)修復(fù)機(jī)理，利用其干細(xì)胞進(jìn)行體外培養(yǎng)而獲得的肉類，它不需要經(jīng)過(guò)動(dòng)物養(yǎng)殖，直接用細(xì)胞工廠化生產(chǎn)肉類。

人造肉細(xì)胞培養(yǎng) 膳食

sjgle食品加工包裝在線 2021-11-01

原創(chuàng) “三新食品”食葉草的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用

食葉草是我國(guó)引進(jìn)的魯梅克斯K-1酸模與我國(guó)野生巴天酸?；亟贿x育生成的多年生蓼科酸模屬草本植物。食葉草多年生、壽命長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)全、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)，在食品、醫(yī)藥保健、飼料等領(lǐng)域的綜合開(kāi)發(fā)利用具有重要意義。

食葉草三新食品

sjgle食品加工包裝在線 2021-11-02

原創(chuàng) 營(yíng)養(yǎng)與功能兼具的亞麻籽如何借勢(shì)出圈

看似火熱的亞麻籽市場(chǎng)，實(shí)則是雷聲大雨點(diǎn)小。

亞麻籽植物蛋白

sjgle食品加工包裝在線 2021-11-02

原創(chuàng) 百姓之菜

白菜（學(xué)名：Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. ）是十字花科，蕓苔屬二年生草本，高可達(dá)60厘米，全株沒(méi)有毛，生葉多數(shù)，大形，倒卵狀長(zhǎng)圓形至寬倒卵形，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，葉柄白色，扁平，花黃色，萼片長(zhǎng)圓形或卵狀披針形，直立，淡綠色至黃色；花瓣倒卵形，果梗開(kāi)展或上升，種子球形，棕色。5月開(kāi)花，6月結(jié)果。

白菜

sjgle食品加工包裝在線 2021-11-03

原創(chuàng) 老年的煩惱？真菌原料或大有看點(diǎn)

老年癡呆是典型的神經(jīng)退行性疾病，醫(yī)學(xué)上稱之為阿爾茨海默癥，其病因尚不明確，主要與遺傳和環(huán)境因素相關(guān)?！妒澜绨柎暮Ｄ?018年報(bào)告》顯示，全球每3秒鐘就將有1例癡呆患者產(chǎn)生，2018年全球約有5千萬(wàn)阿爾茨海默癥患者，預(yù)計(jì)到2050年將增至1.52億。

功能食品真菌

sjgle食品加工包裝在線 2021-11-04