資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 我國(guó)的菊粉加工市場(chǎng)怎么樣？
我國(guó)菊粉工業(yè)的發(fā)展具有自己的特色。根據(jù)中國(guó)的實(shí)際情況，目前用于菊粉生產(chǎn)的植物主要是菊芋。菊芋是菊科向日葵屬中能形成地下塊莖的栽培種，俗稱洋姜，其地下塊莖含豐富菊粉。由于菊芋耐旱、耐寒、繁殖快，加之病蟲害少，目前已在中國(guó)北方缺水地區(qū)得到了廣泛種植。
【菊粉】
在菊芋的深加工方面，目前所做的工作不多，在農(nóng)村通常將菊芋做成普通醬腌菜食用，由于經(jīng)濟(jì)價(jià)值低，農(nóng)民缺乏種植的積極性。每噸菊芋塊莖的收購(gòu)價(jià)為300～700元。菊芋塊莖經(jīng)過簡(jiǎn)單地去皮、切片、烘干、打粉后的菊芋粗粉的售價(jià)為每噸20000元。而一些發(fā)達(dá)國(guó)家如日本在中國(guó)收購(gòu)菊芋粗粉后經(jīng)過精制提純后的菊粉售價(jià)為每噸40000元左右。因此研究菊芋菊粉深加工技術(shù)，對(duì)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的科技進(jìn)步、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、改善生態(tài)環(huán)境具有重要意義。菊芋塊莖的體積小于菊苣根的體積，菊芋塊莖的菊粉含量也稍小于菊苣根的菊粉含量。但由于菊芋在中國(guó)種植面積大，產(chǎn)量高，再加上中國(guó)人力資源豐富，中國(guó)菊粉產(chǎn)品還是有一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的。由于國(guó)內(nèi)菊粉原料開發(fā)利用不夠、工藝水平有限、產(chǎn)品質(zhì)量不高，國(guó)內(nèi)的一些應(yīng)用企業(yè)多選擇進(jìn)口產(chǎn)品;而少數(shù)質(zhì)量較好的菊粉生產(chǎn)廠家由于找不到國(guó)內(nèi)用戶，則定位于國(guó)外市場(chǎng)，有些企業(yè)則以出口菊粉半成品為主。中國(guó)的菊粉業(yè)是一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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