法國啟蒙思想家伏爾泰曾說過"生命在于運動"，這句話道出了生命維持的真諦?，F(xiàn)代的高壓節(jié)奏使人們忙碌于工作、學(xué)習、人際交往、家庭事務(wù)之中，精神始終處于緊繃狀態(tài)，生怕自己落后于時代的腳步。運動的時間就理所當然的被各種借口所替代，久而久之人體就會形成嚴重的亞健康狀態(tài)，各種疾病日益凸顯，不僅增加了自身的經(jīng)濟負擔，而且也增加了整個社會的負擔。從當下看，"生命在于運動"就更加成為至理名言。

　　防癌離不開運動

　　運動與健康的關(guān)系可以說一脈相承，沒有運動就沒有**的健康，運動的意義更多在于"預(yù)防"。癌癥是眾多疾病中最為令人"聞風喪膽"的疾病之一，其發(fā)生率并沒有隨著經(jīng)濟的增長而降低，反而呈現(xiàn)愈發(fā)高漲的態(tài)勢。2008年世衛(wèi)組織曾發(fā)布報告稱，2008年全世界約有1270萬癌癥新增患者，760萬死于癌癥，尤其在發(fā)展中國家，癌癥新增例數(shù)達56%，據(jù)推測到2020年前，全球癌癥發(fā)病率將增加50%，即每年將新增1500萬癌癥患者。隨之而來的死亡人數(shù)也會大幅增加，預(yù)計2030年這個數(shù)字可能會增至1320萬。

　　實際上，癌癥已經(jīng)提前達到了預(yù)期的"目標"。今年2月份，世衛(wèi)組織及其下屬國際癌癥研究機構(gòu)在《2020年世界癌癥報告》中指出，每年有近六分之一的人死于癌癥，2018年死于癌癥的人就有960萬之多，未來20年全球癌癥病例或增60%。最新數(shù)據(jù)顯示，全球總?cè)丝谧钚掳┌Y的發(fā)病率排行分別為：第一位是肺癌，占癌癥總發(fā)病人口的11.6%；第二位是女性乳腺癌，占癌癥總發(fā)病人口的11.6%；第三位是前列腺癌，占癌癥總發(fā)病人口的7.1%；第四位是結(jié)直腸癌，占癌癥總發(fā)病人口的5.7%。當然，癌癥并不是"必死無疑"的疾病，在癌癥發(fā)生早期進行預(yù)防、診斷、篩查和治療，能夠顯著起到降低死亡率、延長生存期的效果。

　　世衛(wèi)組織還針對癌癥提出了一些干預(yù)措施，運動就是其中重要的一項。研究表明，每周150-300分鐘的中等強度有氧運動，或每周75-150分鐘的劇烈有氧運動，與膀胱癌、乳腺癌、結(jié)腸癌、子宮內(nèi)膜癌、腎癌、食道癌和胃癌等7種癌癥風險的降低有關(guān)，且隨著運動量的增加，癌癥風險也隨之降低。

　　運動營養(yǎng)規(guī)范逐漸成型

　　運動營養(yǎng)品興起于歐美等發(fā)達國家，1999年美國運動營養(yǎng)市場的總銷售額就達到了17.7億美元,2001年增長至31.2億美元,比1999年增長了76%，并且運動營養(yǎng)品也正逐漸從運動員專屬向大眾消費者轉(zhuǎn)移，目前運動營養(yǎng)品已成為大健康產(chǎn)業(yè)中的"新生代"。

　　國內(nèi)運動營養(yǎng)品市場算是一個"后起之秀"，歐睿國際報告顯示，在過去的五年中，中國運動營養(yǎng)市場的復(fù)合年均增長率高達40%，成為全球增速最快的市場之一，預(yù)計2023年，中國市場規(guī)?？蛇_8.59億美元。

　　運動營養(yǎng)被認為是大健康行業(yè)的下一個風口，具有很大的商業(yè)發(fā)展?jié)摿εc利潤追逐空間，企業(yè)數(shù)量、規(guī)模等都在大幅增加。然而，在市場快速增長的背后我們也要看到政策法規(guī)在其中所起到的重要性。長期以來，國內(nèi)在運動營養(yǎng)品的發(fā)展上缺乏規(guī)范引導(dǎo)，企業(yè)主要采取打"擦邊球"的方式艱難發(fā)展。國內(nèi)曾在2009年發(fā)布了《GB/T24154-2009運動營養(yǎng)食品通則》，但由于缺乏經(jīng)驗，無論是監(jiān)管層面還是生產(chǎn)企業(yè)都較為模糊，因此并沒有對運動營養(yǎng)食品起到實際性的推動。近些年，在市場的強烈刺激下，2015年發(fā)布了最新的《GB24154-2015食品安全國家標準運動營養(yǎng)食品通則》，在此指引下，各省相繼推出了細則。

　　2017年北京食藥監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布《運動營養(yǎng)食品生產(chǎn)許可審查通則（征求意見稿）》，這是**運動營養(yǎng)領(lǐng)域的生產(chǎn)指導(dǎo)性法規(guī)。隨后，廣州、黑龍江、江蘇等多地相繼跟近。近日，江蘇省正式發(fā)布《江蘇省運動營養(yǎng)食品生產(chǎn)許可審查細則》，自2020年3月30日起施行，這預(yù)示著運動營養(yǎng)食品的生產(chǎn)規(guī)范正式成文落地。

　　釋放固體飲料空間

　　蛋白 粉是運動營養(yǎng)品領(lǐng)域的"扛把子"，早期的蛋白 粉主要以保健食品審證生產(chǎn)，而隨著固體飲料市場的逐漸興起及國外市場的沖擊，蛋白 粉的定位逐漸向固體飲料傾斜，所以運動營養(yǎng)品在很大程度上依賴于固體飲料的發(fā)展。運動營養(yǎng)食品規(guī)范的形成將釋放很大一部分固體飲料市場的空間，使固體飲料回歸"本位"。

　　液體飲料競爭加劇

　　《通則》指出，運動營養(yǎng)食品的申證類別為特殊膳食食品，運動營養(yǎng)食品生產(chǎn)許可類別為特殊膳食食品，品種明細為運動營養(yǎng)食品（補充能量類、控制能量類、補充蛋白質(zhì)類、速度力量類、耐力類、運動后恢復(fù)類），品種明細應(yīng)當標明產(chǎn)品狀態(tài)（固態(tài)（粉末、塊/粒狀）、半固態(tài)、液態(tài)）。其中液體類的運動營養(yǎng)食品將加劇相關(guān)產(chǎn)品的競爭。

　　運動營養(yǎng)食品的明細是根據(jù)運動目的而命名的，如果考慮到原料的功能，則不同明細的產(chǎn)品可以是同樣的原料，而如果按照原料功能命名，則又跟飲料相似。目前在其他飲料分類中存在營養(yǎng)素飲料、能量飲料、運動飲料、電解質(zhì)飲料等，其與運動營養(yǎng)食品的功能幾乎是重合的，此外，還有以紅牛為代表的保健型功能飲料。三種不同分類的產(chǎn)品將競爭同一受眾，"三國鼎立"局面加劇。

　　隨著各地政策的相繼落地，在生產(chǎn)實踐中也將逐漸暴露出規(guī)范中存在的不足，規(guī)范的修訂、增補等工作也將持續(xù)進行，規(guī)范度也將逐步提高，運動營養(yǎng)領(lǐng)域終將規(guī)行矩步。