資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 越南預(yù)計(jì)蝦類出口將在下半年有所改善
每，世界各地的蝦產(chǎn)品匯聚到越南海防，再由這里流轉(zhuǎn)到全球各地的消費(fèi)市場(chǎng)。2019年上半年，越南蝦出口達(dá)到14億美元，比2018年同期下降12%。
在此期間，蝦原料價(jià)格下降，出口價(jià)格沒(méi)有上漲，主要市場(chǎng)進(jìn)口需求下降，來(lái)自印度和厄瓜多爾的競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。據(jù)越南海鮮出口商和生產(chǎn)者協(xié)會(huì)（VASEP）稱，這些是阻止越南蝦出口增長(zhǎng)的主要因素。
2019年上半年，在蝦產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)中，白對(duì)蝦占66.8%，黑虎蝦占22.6%，其余為海蝦。
白蝦出口額近9.63億美元，同比下降12%。黑虎蝦出口額近3.25億美元，同比下降16%。其他海蝦出口近1.53億美元，增長(zhǎng)2%，加工黑虎蝦出口降幅，達(dá)36%。
在越南-歐盟貿(mào)易協(xié)定（EVFTA）、中美貿(mào)易戰(zhàn)的背景下，下半年這些市場(chǎng)對(duì)其他市場(chǎng)進(jìn)口蝦的高需求以及來(lái)自印度的競(jìng)爭(zhēng)減弱的影響，預(yù)計(jì)未來(lái)幾個(gè)月越南蝦的出口將小幅增長(zhǎng)。
盡管上半年表現(xiàn)強(qiáng)勁，但由于價(jià)格下跌和供應(yīng)增加，越南出口在下半年出現(xiàn)下滑。同比2018年對(duì)韓國(guó)的出口總額為3.858億美元（2.956億英鎊/ 3.45億歐元），增長(zhǎng)1％。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛(ài)喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開(kāi)始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛(ài)好者和健康飲食者的寵兒，近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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