資訊 > 市場動態(tài) > 泉州校園食品安全守護(hù)行動方案出臺
日前，記者從福建省泉州市市場監(jiān)管局了解到，泉州市近日出臺了全省校園食品安全守護(hù)行動方案，即《泉州市校園食品安全守護(hù)行動方案》（以下簡稱《方案》），提出力爭年底前全市校園食品安全不發(fā)生一般以上食品中毒事故，全市學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂和學(xué)生集體用餐配送單位“明廚亮灶”率達(dá)等“零事故+全覆蓋”的具體目標(biāo)。
《方案》圍繞“零事故+全覆蓋” 這一具體目標(biāo)，提出了建立校園食品安全責(zé)任體系、宣傳貫徹《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》、持續(xù)開展風(fēng)險隱患排查整治、完善部門聯(lián)動監(jiān)管機(jī)制、加強(qiáng)應(yīng)急輿情處置引導(dǎo)、嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為、推進(jìn)校園食品安全社會共治7項具體舉措，明確要求各級食安委要適當(dāng)增加校園食品安全在“治理餐桌”評價體系中的分?jǐn)?shù)占比，將相關(guān)結(jié)果納入綜治（平安建設(shè)）以及黨政領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部實(shí)績考核范圍，多舉措合力守護(hù)好轄區(qū)校園食品安全。同時，《方案》還提出要建立完善部門聯(lián)動監(jiān)管機(jī)制，明確市場監(jiān)管、政法、教育、衛(wèi)健、城市管理等部門在行動中的職責(zé)分工，要求各部門聯(lián)合組織開展跨部門“雙隨機(jī)”抽查，探索校園食品安全信用監(jiān)管和聯(lián)合懲戒機(jī)制。
“《方案》的亮點(diǎn)在于我市自加壓力，把國家要求的相關(guān)目標(biāo)提高到實(shí)現(xiàn)食品安全零事故和‘明廚亮灶’全覆蓋的高度，充分彰顯了我市確保校園食品安全的決心與信心。”泉州市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，按照《方案》提出的要求，泉州各相關(guān)部門將迅速啟動風(fēng)險隱患排查整治，及時向相關(guān)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）列出問題清單，建立整改臺賬，實(shí)施銷賬式整改。
委托生產(chǎn)/貼牌開發(fā)/合作開發(fā)/產(chǎn)品研發(fā)等，立即報名加入7月健康嚴(yán)選專場
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
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