資訊 > 市場動態(tài) > 分不清賞味期與保質(zhì)期 2018年英國人丟棄7.2億顆雞蛋
據(jù)“中央社”報道，當(dāng)?shù)貢r間9日，來自英國的一項(xiàng)調(diào)查表明，因?yàn)樘^依賴賞味期，英國人2018年丟棄7.2億顆雞蛋，是10年前的3倍多，價值高達(dá)1.39億英鎊。
報道稱，根據(jù)英國蛋商協(xié)會統(tǒng)計(jì)，英國2018年售出72億顆雞蛋，較前一年增加4%。不過，9日發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)查顯示，英國人2018年把其中7.2億雞蛋丟進(jìn)了垃圾桶，而2008年，英國人則丟棄了2.41億顆雞蛋。
調(diào)查顯示，有29%英國人丟棄雞蛋的理由，只是因?yàn)槌^賞味期。歐盟規(guī)定，雞蛋的賞味期必須定在雞蛋產(chǎn)出后28天。但事實(shí)上，雞蛋常常在超過賞味期后一段時間也不會變質(zhì)。
報道指出，賞味期（best-before date）與食品保質(zhì)期（use-by date）有很大差異，賞味期表示在這個日期之前，食物能保持質(zhì)量，而保質(zhì)期則是若過期可能會有安全風(fēng)險的疑慮。
應(yīng)用程序Too Good To Go共同創(chuàng)辦人克拉米（Jamie Crummie）表示：“如果你曾經(jīng)因?yàn)楹凶由系娜掌跇?biāo)示就把蛋丟掉，你可能浪費(fèi)完全還是好的食物。食物浪費(fèi)是一項(xiàng)相當(dāng)嚴(yán)重的問題。全世界產(chǎn)出的食物，有三分之一被浪費(fèi)掉，只要一點(diǎn)小改變，可以帶來很大的不同。”
調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，只有23%英國人知道要怎么用水測量雞蛋是否變質(zhì)，還有20%的人不知道雞蛋可以放入冷凍室保存。
據(jù)悉，這種測量方法是：如果把蛋放進(jìn)一碗冷水中，雞蛋沉在水里躺平，就代表新鮮。若是一端朝下，但仍在水中，表示不怎么新鮮，但仍可以吃。但若漂浮在水面上，就不要吃，這是因?yàn)殡u蛋放久了，里面的氣室就變大，從而會導(dǎo)致雞蛋漂浮。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2025)、《商品二維碼》(GB/T 33993)等國家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，為食品數(shù)字標(biāo)簽的推廣和應(yīng)用提供了堅(jiān)實(shí)的制度保障和技術(shù)支撐
我國裝備制造業(yè)企業(yè)總數(shù)達(dá)246萬家，其中2025年新設(shè)企業(yè)7.1萬家
隨著消費(fèi)者“控糖”意識的不斷提升，用甜味劑代替糖的無糖、低糖飲料越來越受到消費(fèi)者青睞，但對于甜味劑安全性的質(zhì)疑也層出不窮
市場監(jiān)管總局批準(zhǔn)發(fā)布《校園配餐服務(wù)企業(yè)管理指南》國家標(biāo)準(zhǔn)
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
