資訊 > 市場動態(tài) > 昆明各區(qū)縣全面開展校園食品安全專項檢查
近日來，昆明市高新區(qū)、呈貢區(qū)、石林縣等市場監(jiān)管局、所分別以不同的形式開展轄區(qū)內(nèi)校園食品安全專項檢查。
高新區(qū)聯(lián)合多個部門在全區(qū)范圍內(nèi)開展了為期一周的春季校園安全聯(lián)合專項檢查。重點對學校食堂食品安全責任落實情況，從業(yè)人員健康檔案管理情況，食品采購索證索票情況，冷藏、清洗、消毒燈設施設備配置的運行、維護情況，三防設施使用情況，食品留樣落實情況以及食品加工操作規(guī)范情況等進行了全面監(jiān)督檢查。共檢查學校及托幼機構食堂39家，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場提出整改意見，督促學校限期整改，務必將隱患問題整改落實到位。
呈貢區(qū)重點從突出主體責任、突出檢查重點、突出關鍵環(huán)節(jié)“三個突出”開展春季學校食堂食品安全專項檢查。先后共檢查大中小學食堂48家，發(fā)放自我檢查評價表10份。
石林縣對轄區(qū)11所學校開展了2019年春季學校食堂食品安全檢查。共填寫現(xiàn)場檢查記錄表11份、發(fā)出整改通知11份。
昆明市食品藥品檢驗所從成立領導小組、制定《2019年集體用餐配送企業(yè)食品安全評價性檢驗實施方案》、明確質(zhì)控措施三方面入手全面啟動檢驗工作，有序開展昆明市2019年集體用餐配送企業(yè)食品安全評價性抽檢工作，目前已陸續(xù)收到樣品，正開展檢驗。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領域的應用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關注。
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