資訊 > 市場動態(tài) > 宜昌夷陵區(qū)啟動“校園食品安全最嚴監(jiān)管”兩年行動
日前，湖北省宜昌市夷陵區(qū)食品藥品安全委員會組織召開全市校園食品安全工作電視電話會議，區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)生健康局等相關單位分管領導及城區(qū)近60家學校（幼兒園）負責人參加會議。
會議強調，做好校園食品安全工作必須貫徹“四個最嚴”要求，嚴格落實學校食品安全主體責任、教育行政部門的管理責任、市場監(jiān)管等部門的監(jiān)管責任、地方黨委和政府屬地管理責任，將《地方黨政領導干部食品安全責任制規(guī)定》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等落到實處，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。
要嚴查安全隱患。全面啟動“校園食品安全最嚴監(jiān)管”兩年行動，聚焦食品進貨查驗、餐飲具清洗消毒、人員健康管理、儲存管理、食品留樣、“三防”（防鼠、防蟲、防塵）設施等重點環(huán)節(jié)，對學校食品安全存在的隱患問題全方位排查，限期抓好問題整改。
要嚴打“五毛”食品。對校園食品安全及周邊200米范圍內違規(guī)銷售“五毛”“三無”、過期食品等違法行為，堅持做到發(fā)現(xiàn)一起、懲治一起、震懾一片，在嚴打基礎上教育引導食品經營者自覺抵制“五毛”食品，做到不宣傳、不銷售、不購入。
要持續(xù)推進“明廚亮灶”。以“透明廚房、陽光操作”為主線，打造學校、家長和部門三方綜合監(jiān)督平臺，讓群眾隨時可以進行“看得見”的監(jiān)督，不斷提升監(jiān)管效能、促進社會共治。到2020年9月，全區(qū)所有學校、幼兒園食堂要實現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋。
要嚴肅整改提升。嚴格落實新發(fā)布的《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，扎實開展好學校及幼托機構食堂負責人、校園周邊食品經營者安全培訓，對已整改到位的風險隱患做到舉一反三、長期保持；繼續(xù)開展“食品安全進校園”活動，加強食品安全科普宣傳，積極引導學生及家長主動抵制“五毛”食品，全面提升食品安全意識，確保校園食品安全“零事故”。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關注。紙質包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領域的應用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關注。
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