資訊 > 市場動態(tài) > 新一代Reb M甜菊糖在新加坡擴大使用范圍，成代糖未來趨勢
譜賽科表示，包括從消費者的角度對降糖的高需求，以及世界各地的監(jiān)管機構的呼吁，推動了其專利甜葉菊甜味劑的市場需求。該公司指出，新一代甜菊糖甜味劑如Reb M在低熱量的同時可以提供跟糖一樣的良好口感。通過一系列的創(chuàng)新技術，譜賽科已擴大其生產(chǎn)植物來源、非轉基因認證的Reb M的能力，以跟上全球不斷增長的對甜菊糖的需求。
該公司近日在新加坡進行相關活動時，已正式宣布新加坡當局已同意擴大其Reb M甜菊糖甜味劑的使用范圍。期間，譜賽科亞太區(qū)副總裁Navneet Singh和首席供應鏈官員Gary Juncosa將深入介紹甜菊糖的創(chuàng)新和趨勢。譜賽科還宣布在2022年，將通過甜菊糖來取代10％的人均食糖消費，以幫助消除新加坡消費者飲食中的1500億卡路里。
“新加坡批準擴大使用和應用我們的Reb M甜菊糖甜味劑，使我們能夠更好地利用我們的新一代甜葉菊成分，來推動甜菊糖在亞洲進一步的增長機會。”譜賽科首席執(zhí)行官Maga Malsagov說，“它使我們能夠更好地為客戶提供的甜菊糖甜味劑，和出色的口感，并且具有很好的成本效益。”
甜葉菊的應用和普及程度在不斷發(fā)展，根據(jù)譜賽科的說法，Reb M具有最像糖的味道，正在受到食品和飲料公司的高度追捧，將成為未來的代糖甜味劑主流趨勢。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維，從維生素到礦物質(zhì)，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關，更在功能性食品領域展現(xiàn)出廣闊前景。
在營養(yǎng)學領域，有益健康的成分一直以來都備受關注。其中，甜菜堿（化學名：三甲基甘氨酸）作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì)，正逐漸成為健康科學界的熱點。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內(nèi)，常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有機食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機葵花籽油，作為一種天然、健康的食用油，以其豐富的營養(yǎng)和獨特的功效，受到越來越多消費者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求，還能為身體帶來諸多益處。本期，我們將深入探討有機葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應用，以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體（Cold Plasma，CP）技術是一種非熱殺菌技術，以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點而備受青睞。該技術廣泛應用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領域。等離子體是一種由電子、正負離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導電性流體，具有能量高，活性成分豐富等優(yōu)點。
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