資訊 > 市場動態(tài) > 豬價上漲,或夏季迎來爆漲!
自去年8月份以來,我國多個省份先后爆發(fā)了非洲豬瘟疫情,豬肉價格受到市場的關(guān)注。近期豬價大漲且不斷創(chuàng)新高,更是引發(fā)了市場對于通脹預(yù)期的擔(dān)憂。
有數(shù)據(jù)顯示,截至3月11日,全國外三元生豬出欄均價達(dá)到15.56元/公斤,創(chuàng)下今年以來價格新高,環(huán)比上漲29.45%。還有券商統(tǒng)計,截至日前,3月全國外三元生豬價格急速上漲接近18%(較2月底價格),漲幅接近以往每輪豬周期開啟時的單月漲幅。
對于本輪豬價上漲的原因,中國銀行國際金融研究所研究員李赫接受《中國經(jīng)營報》記者采訪時說,“這主要在兩個方面:一是非洲豬瘟影響導(dǎo)致養(yǎng)殖者信心下降,能繁母豬存儲量下降,疊加前期恐慌性出欄,導(dǎo)致供不應(yīng)求;二是2019年凍肉儲備工作于3月啟動,提高了對豬肉的需求。”
作為影響CPI走勢的重要因素,本輪豬價上漲會對CPI造成多大的影響?
有券商指出,豬價占CPI統(tǒng)計的權(quán)重在2%~3%之間,但豬價波動較大、周期性強(qiáng),對CPI同比的拉動貢獻(xiàn)率高時接近40%。同時,豬價上漲,或?qū)е虏糠中枨筠D(zhuǎn)向雞等其他禽肉,推動相關(guān)產(chǎn)品價格上漲,間接加大CPI上漲壓力。
長江證券首席宏觀分析師趙偉認(rèn)為,在非洲豬瘟影響下,行業(yè)產(chǎn)能去化程度或超過上一輪周期。當(dāng)前,豬價已進(jìn)入上漲通道,中性情景下,CPI或從3月開始持續(xù)抬升、年中達(dá)到年內(nèi)高點,預(yù)計2019年CPI中樞或抬升至2.5%左右,高點或在2.9%左右。
華創(chuàng)證券首席宏觀分析師張瑜也在研報中預(yù)計,“假如5~7月豬肉價格再現(xiàn)單月上漲20%的情況,那么二季度CPI高點將觸及3%。”
她還表示,本輪豬周期大概率提前到來。因為從疫情特征、產(chǎn)能影響、飼養(yǎng)成本等多個角度來看,本輪非洲豬瘟疫情的情況都與2006~2007年的藍(lán)耳病疫情十分相似,甚至從長期影響看,有過之而無不及。
根據(jù)農(nóng)業(yè)部新聞數(shù)據(jù),截至2019年1月14日(非洲豬瘟疫情發(fā)生5個月)因疫情累計撲殺生豬91.6萬頭,對比2006年底(藍(lán)耳病疫情發(fā)生7個月)因疫情累計死亡生豬99.8萬頭,死亡數(shù)量極為接近。2019年1月,能繁母豬存欄同比下降近15%,與2006年底十分接近。
據(jù)張瑜介紹,參照2006~2007年的豬價走勢,由于疫情格外嚴(yán)峻,該輪價格上漲趨勢在幾輪豬周期中速度最快、幅度。首先,出現(xiàn)短期內(nèi)連續(xù)大幅上漲情況,2007年5~7月,豬肉價格環(huán)比上漲21.6%、4%、22.3%。而對比2010~2011年,2014~2016年兩輪豬周期中,豬肉價格在單月大幅上漲后,短期內(nèi)往往會因供需調(diào)整價格有所修復(fù),連月大幅上漲的行情十分少見。其次,夏季氣候轉(zhuǎn)暖后往往更利于疫情傳播,導(dǎo)致豬價季節(jié)性上漲,以往幾輪豬周期中豬價沖高行情多出現(xiàn)在夏季。,豬周期的價格高點往往出現(xiàn)在養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄開啟后。2007年豬價高點基本在年底確立,即年中疫苗投入使用,養(yǎng)殖戶開啟補(bǔ)欄的半年之后。但目前來看,由于非洲豬瘟的防治缺乏有效方法,即便養(yǎng)殖利潤可觀,散養(yǎng)戶開啟補(bǔ)欄的可能性低。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子,毒 性低功效強(qiáng),具有抗炎、抗氧化,增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外,腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài),在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維,從維生素到礦物質(zhì),每一種營養(yǎng)素都在維持人體機(jī)能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中,N-乙酰氨基葡萄糖(N-Acetylglucosamine,簡稱GlcNAc)正逐漸走進(jìn)大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分,它不僅與人體健康密切相關(guān),更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
明日葉是傘形科當(dāng)歸屬多年生大草本植物,因生長旺盛,萌蘗能力非常強(qiáng),今天摘了葉子明天就能冒出新葉的強(qiáng)盛生命力而得名。
在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域,有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中,甜菜堿(化學(xué)名:三甲基甘氨酸)作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì),正逐漸成為健康科學(xué)界的熱點。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內(nèi),常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
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低溫等離子體(Cold Plasma,CP)技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù),以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負(fù)離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導(dǎo)電性流體,具有能量高,活性成分豐富等優(yōu)點。
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