資訊 > 市場動態(tài) > 昆明召開鮮奶吧食品安全質(zhì)量分析會
近日，為進(jìn)一步加強鮮奶吧監(jiān)管，分析評價巴氏殺菌乳食品安全風(fēng)險隱患，提高質(zhì)量控制能力，云南省昆明市市場監(jiān)管局組織昆明市動物衛(wèi)生監(jiān)督所、承接檢驗任務(wù)的檢測機構(gòu)及昆明市鮮奶吧主要負(fù)責(zé)人召開了昆明市2019年巴氏鮮奶吧食品安全質(zhì)量分析會。
會議通報了2018年5月至2019年2月期間送檢的巴氏殺菌乳的檢測情況，2018年巴氏殺菌乳食品安全監(jiān)督抽檢情況以及2018年奶吧生鮮乳監(jiān)測情況。針對存在的問題，昆明市動檢所、昆明市市場監(jiān)督管理局分別從奶源的質(zhì)量控制、設(shè)施設(shè)備、加工過程的風(fēng)險把控、食品安全法律法規(guī)規(guī)定等不同的角度對奶品易出現(xiàn)問題的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)的原因分析。各企業(yè)負(fù)責(zé)人也針對存在的問題進(jìn)行充分交流。
會議要求各企業(yè)一是繼續(xù)強化企業(yè)主體責(zé)任意識，切實加強管理，嚴(yán)控奶源質(zhì)量，規(guī)范生產(chǎn)加工過程；二是繼續(xù)加大抽、送檢力度，通過企業(yè)日常送檢和監(jiān)管部門監(jiān)督抽檢，及時發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生；三是認(rèn)真開展自檢自查，抓住關(guān)鍵控制點，不斷強化食品安全風(fēng)險全程管控，確保奶品質(zhì)量安全。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維，從維生素到礦物質(zhì)，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進(jìn)大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關(guān)，更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
