資訊 > 市場動態(tài) > 俄羅斯乳制品中含乳脂替代品的內(nèi)容需強制公開標識
據(jù)俄羅斯質(zhì)量監(jiān)督署Roskachestvo 新聞報道，自2019年1月11日起，制造商必須將添加植物脂肪的含乳產(chǎn)品標簽及包裝內(nèi)容公開標識，這意味著從含乳產(chǎn)品的名稱、標簽或包裝內(nèi)容中就可以清楚的看到它們是否含有乳脂替代品。
專家們在2018年11月底發(fā)現(xiàn)，俄羅斯市場上乳制品中假冒產(chǎn)品的比例高達20％。據(jù)Rospotrebnadzor稱，俄羅斯貨架上7％的牛奶和8％的奶酪含有乳脂替代品-植物脂肪。
根據(jù)關(guān)稅聯(lián)盟《關(guān)于牛奶及乳制品的安全性》技術(shù)法規(guī)修正案，2019年1月10日為含有植物脂肪的含乳產(chǎn)品名稱、標簽內(nèi)容更改或撤換的截止日期。自1月11日起，在乳制品中含有乳脂替代品即植物脂肪但未在其標簽或包裝中中加以公開標識的產(chǎn)品將被禁售。
俄羅斯質(zhì)量監(jiān)督署副署長葉蓮娜稱：“消費者必須能夠清楚的了解到在含有乳制品的產(chǎn)品中乳脂替代品的相關(guān)信息并可根據(jù)該內(nèi)容作出對產(chǎn)品的明智選擇，特別要在標簽或包裝中醒目顯示，用至少3毫米的對比字體書寫，禁止使用單純的‘乳制品’此類名稱。”
在技術(shù)法規(guī)更新之前，很多乳制品制造商由于害怕透露其產(chǎn)品中含有乳脂替代品即植物脂肪而不公開其真實的產(chǎn)品成分，如大眾食品“酸奶油”其成分中就包含植物脂肪，但制造商卻隱藏了該信息，導(dǎo)致消費者對于含有混合成分的乳制品不知如何進行選擇。
如今，該標識已變?yōu)閺娭菩浴＜词勾祟惍a(chǎn)品的保質(zhì)期仍有很長時間，但若舊標簽或包裝中不含乳脂替代品的內(nèi)容，也不能進行銷售。這個法案的實施有助于規(guī)范乳制品市場的競爭，從而更好的保護消費者權(quán)益。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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