資訊 > 市場動態(tài) > 食品包裝袋稱重藏貓膩 監(jiān)管部門一一約談不去皮商戶
連日來，齊魯晚報連續(xù)報道了包括圣洋物流內(nèi)的海鮮攤販、紫燕百味雞、拾味中點、宮億味等存在的不去皮稱重現(xiàn)象。14日，濟南歷下區(qū)市場監(jiān)督管理局到上述4家商戶現(xiàn)場進行檢查，同時約談了相關(guān)負責(zé)人，并印制了去皮稱重的法律法規(guī)明白紙發(fā)放到店內(nèi)，要求商家根據(jù)規(guī)定去皮稱重、誠信經(jīng)營。
14日上午，記者跟隨歷下區(qū)市場監(jiān)管局計量檢定科和姚家市場監(jiān)管所的工作人員到圣洋物流中心，工作人員約談了市場主辦方負責(zé)人付先生。付先生在看到齊魯晚報·齊魯壹點的報道和去皮稱重的法律法規(guī)明白紙后當(dāng)即到市場的海鮮一條街記者所報道的攤位，要求商戶們?nèi)テしQ重。“能先稱好再裝袋的就先稱后裝袋，不能的一定要去皮稱重。”付先生坦言，市場內(nèi)業(yè)戶較多，要求之后能否執(zhí)行要看日常的監(jiān)督。“我們會加強巡視監(jiān)督，消費者也多留心，發(fā)現(xiàn)沒有去皮或斤兩不足都可以到A4區(qū)的市場管理方辦公處投訴。”
14日，拾味中點文東店經(jīng)理周女士說，此前自己并不了解去皮稱重的相關(guān)規(guī)定，使用相對厚一些的袋子是考慮改善顧客的體驗。“看到報道和歷下區(qū)市場監(jiān)督管理局的明白紙后，才真正注意到這個袋子的重量和去皮稱重的問題。”周女士說，經(jīng)過自查，她發(fā)現(xiàn)店里直接盛食物的紙袋有超過負偏差的情況，今后會使用新的在負偏差范圍內(nèi)的紙袋。在新的紙袋到店使用之前，所有店面都進行去皮稱重。
14日，齊魯晚報·齊魯壹點記者跟隨歷下區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員到和平路歷山路口的宮億味糕點店。“我們之前也完全沒注意到去皮稱重的事情，據(jù)我觀察市場上九成個體戶都是帶皮稱重的。”負責(zé)人周先生說，自己已經(jīng)看到了報道，14日又由歷下區(qū)市場監(jiān)督管理局行政執(zhí)法大隊進行了約談，在得知了計量的相關(guān)規(guī)定后，已要求店內(nèi)進行整改。“現(xiàn)在計劃是直接把食物放到稱重盤稱，然后裝紙袋。”
齊魯晚報·齊魯壹點記者了解到，歷下區(qū)市場監(jiān)督管理局將于15日召集轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶開會，進行計量和稱重知識普及，簽訂去皮稱重誠信經(jīng)營承諾書。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t，除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料，大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實可入藥，有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個廣義的概念，通常她們的生物學(xué)分類跨度較大，但我們往往會將它們歸為一類。比如，我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴大，以及消費者對“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同，人們對于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
維生素C咀嚼片是一種以維生素C為主要成分的營養(yǎng)補充劑，采用咀嚼方式服用，口感酸甜可口，深受各類人群的喜愛。維生素C咀嚼片不僅能夠方便攝取每日所需的維生素C，還能在一定程度上增強人體免疫力、促進膠原蛋白合成，并參與多種生理代謝過程。
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