資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 蘇州市食藥監(jiān)局抽檢13類(lèi)食品192批次樣品 不合格2批次
8月17日，蘇州市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于公布蘇州市級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2018年第33期）》。本次公告的監(jiān)督抽檢信息共涉及13類(lèi)食品192批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品190批次，不合格樣品2批次。
其中，抽檢乳制品78批次，全部合格；抽檢淀粉及淀粉制品5批次，全部合格；抽檢蛋制品3批次，全部合格；抽檢飲料18批次，全部合格；抽檢豆制品12批次，全部合格；抽檢速凍食品1批次，1批次不合格；抽檢蔬菜制品11批次，1批次不合格；抽檢薯類(lèi)及膨化食品5批次，全部合格；抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品6批次，全部合格；抽檢糖果制品6批次，全部合格；抽檢水產(chǎn)制品6批次，全部合格；抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品21批次，全部合格；抽檢餐飲食品20批次，全部合格。
本次抽檢中飲料以大腸菌群、銅綠假單胞菌等為主，食用農(nóng)產(chǎn)品以土霉素、金霉素、四環(huán)素、磺胺類(lèi)等獸藥殘留為主。主要發(fā)現(xiàn)不合格大青蝦（速凍生制品）1批次，檢出脫氫乙酸；不合格黃花菜1批次，檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)。
針對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，相關(guān)部門(mén)組織了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，幫助生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)完善管理，不斷提高企業(yè)食品安全意識(shí)和管理水平，對(duì)不合格食品和相關(guān)產(chǎn)品涉及的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。
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序號(hào) |
標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) |
標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱(chēng) |
被抽樣單位所在地址 |
食品名稱(chēng) |
規(guī)格型號(hào) |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期/批號(hào)（采樣日期） |
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 |
分類(lèi) |
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
備注 |
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1 |
蘇州楊大姐食品有限公司 |
江蘇省蘇州工業(yè)園區(qū)唯亭跨春工業(yè)坊春輝路5號(hào)8幢1號(hào) |
蘇州楊大姐食品有限公司 |
江蘇省蘇州工業(yè)園區(qū)唯亭跨春工業(yè)坊春輝路5號(hào)8幢1號(hào) |
大青蝦（速凍生制品） |
1kg/袋 |
圖形商標(biāo) |
2018/6/5 |
脫氫乙酸║0.0557g/kg║不得使用 |
速凍食品 |
寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 |
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2 |
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吳中區(qū)城區(qū)韓金毛南北貨攤 |
蘇州市吳中區(qū)新龍市場(chǎng) |
黃花菜 |
散裝 |
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2018年6月22日 |
二氧化硫殘留量║ 實(shí)測(cè)值：2.15g/kg║ 標(biāo)準(zhǔn)值： ≤0.2g/kg |
蔬菜制品 |
蘇州市食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 |
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢(qián)柳的青錢(qián)柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類(lèi)似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱(chēng)其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類(lèi)水果中典型的四環(huán)三萜類(lèi)次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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