資訊 > 政策法規(guī) > 尋烏縣召開農(nóng)產(chǎn)品食品品控溯源平臺推介會
為強化農(nóng)產(chǎn)品食品品質控制手段，進一步加快農(nóng)產(chǎn)品品控溯源體系建設步伐，推動全縣農(nóng)產(chǎn)品食品品牌建設，近日，江西省尋烏縣召開了農(nóng)產(chǎn)品食品品控溯源平臺推介暨應用技術培訓會，縣內32家食品類以及具有一定規(guī)模的線上、線下企業(yè)負責人參會。
此次培訓邀請了有關技術專家現(xiàn)場授課，向參會人員講解農(nóng)產(chǎn)品食品質量安全追溯體系，包括平臺運行、管理與操作等方面的知識?？h市場和質量監(jiān)督管理局有關負責人解讀了網(wǎng)絡市場質量監(jiān)管工作及相關政策法規(guī)，提升學員對相關法律法規(guī)的學習掌握，以及對食品質量追溯體系的認識和實踐操作水平。
產(chǎn)品食品的品控溯源平臺是一個食品“從田間到餐桌”的全鏈條可追溯的系統(tǒng)，通過采集記錄產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節(jié)信息，實現(xiàn)來源可查、去向可追、責任可究，強化全過程質量安全管理與風險控制的有效措施。該平臺既是保障群眾消費安全和公共安全的有效手段，也是促消費、穩(wěn)增長、推進供給側結構性改革的重要舉措。
據(jù)了解，尋烏縣農(nóng)產(chǎn)品食品的品控溯源平臺經(jīng)過半年多的運行測試，已趨于成熟穩(wěn)定，并已正式為全縣電商實體企業(yè)免費開放使用。半年間，該平臺共為全縣13000多件電商企業(yè)食品進行了質量溯源，保障群眾食品安全，讓消費者放心的同時，進一步增強了尋烏優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品食品的市場競爭力，提升了產(chǎn)品的經(jīng)濟效益，有效推動了鄉(xiāng)村振興。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關注。紙質包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領域的應用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關注。
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