資訊 > 政策法規(guī) > 南充開展夏季食品飛行檢查工作
近日，針對夏季食品特點及安全隱患，南充市食品藥品監(jiān)督管理局組織飛行檢查組采取不與當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局事前告知、不與企業(yè)打招呼、直奔現(xiàn)場的方式，先后到嘉陵、儀隴等地實地檢查了多家飲用水企業(yè)。
檢查人員重點檢查了企業(yè)落實質量管理制度、環(huán)境條件等情況，現(xiàn)場查看企業(yè)進貨查驗、出廠檢驗等情況。檢查發(fā)現(xiàn)，四川省百樂食品有限公司在2017年開展飲用水專項整治工作以來，在市食品藥品監(jiān)督管理局一手抓監(jiān)管，一手抓幫扶的督導下，積極投入300余萬元完善了相應生產(chǎn)和檢驗設備的更新工作，率先成為該市飲用水生產(chǎn)自行開展銅綠假單細胞菌檢驗工作的單位，企業(yè)生產(chǎn)條件和檢測水平均有大幅提高。
此外，其余涉檢企業(yè)已基本建立各項管理制度，生產(chǎn)場所及設施衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過程控制基本到位，從業(yè)人員管理較為規(guī)范。針對存在突出問題的部分企業(yè)，已責令當?shù)乇O(jiān)管部門督查企業(yè)徹底整改。下一步，該局將開展飲用水專項整治工作。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關注。紙質包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領域的應用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關注。
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