資訊 > 市場動態(tài) > 上海崇明區(qū)組織開展餐飲單位飛行錯時交叉大檢查
為貫徹落實建設市民滿意的食品安全城區(qū)工作部署，有力推進崇明區(qū)創(chuàng)建全國文明城區(qū)相關工作，加強夏季食物中毒防控，提高事中事后監(jiān)管力度，規(guī)范餐飲單位經營行為，嚴控食物中毒風險，同時對前期排摸發(fā)現(xiàn)的風險跟蹤復查，有效消除食品安全隱患，守住食品安全底線，保障市民餐飲消費安全，上海崇明區(qū)市場監(jiān)督管理局于7月3日開始，組織開展對全區(qū)18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的餐飲單位食品安全飛行、交叉、錯時執(zhí)法檢查活動。
本次專項檢查，崇明區(qū)市場監(jiān)管局主要負責人、分管負責人親自帶隊，組織118名食品安全執(zhí)法干部，分成20個專項執(zhí)法檢查組，分組對全區(qū)18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的餐飲單位開展專項執(zhí)法檢查。檢查主要圍繞高風險餐飲單位食品生熟容器不分、食品儲存未按照規(guī)定條件儲存、隔夜熟食未及時回鍋等食品安全隱患展開，以本區(qū)旅游景點（區(qū)）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要商業(yè)街為重點場所，以大中型餐飲單位、農家樂等為重點單位，以防控食物中毒關鍵控制點以及食品安全制度執(zhí)行情況為重點內容開展執(zhí)法檢查。本次專項執(zhí)法檢查共抽查各類餐飲單位102家，并對其中存在經營超過保質期食品、未查驗購進食品索證索票和合格證明文件等違法行為的13家單位進行立案查處。
下階段，崇明區(qū)市場監(jiān)管局將以建設市民滿意的食品安全城市為契機，以增加市民對食品安全的滿意度和獲得感為目標，進一步組織對食品生產經營領域各環(huán)節(jié)的專項執(zhí)法檢查，保持監(jiān)管的長效機制和高壓態(tài)勢，為崇明百姓飲食安全，為崇明生態(tài)島建設保駕護航。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關注。紙質包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領域的應用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關注。
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