資訊 > 市場動態(tài) > 宜昌市食藥監(jiān)局發(fā)小龍蝦消費(fèi)警示 別購買和食用來源不明的小龍蝦
當(dāng)前正值小龍蝦消費(fèi)旺季，昨日，宜昌市食品藥品監(jiān)督管理局也發(fā)出了食品安全消費(fèi)警示，提醒市民安全選購食用小龍蝦。
該局食品消費(fèi)監(jiān)管科負(fù)責(zé)人建議，消費(fèi)者應(yīng)在具備合法經(jīng)營資質(zhì)的農(nóng)貿(mào)市場、超市等地購買小龍蝦，并索要發(fā)票或收據(jù)，不要購買和食用來源不明的小龍蝦。慎食野生小龍蝦，對來路不明的小龍蝦更要敬而遠(yuǎn)之。烹飪前清洗干凈，烹飪過程要燒熟煮透。不要加工死亡、感官異?；蛭兜啦恍迈r的小龍蝦；不要食用小龍蝦的頭和內(nèi)臟。
消費(fèi)者在餐館就餐時(shí)，要選擇持有《食品經(jīng)營許可證》且正規(guī)、衛(wèi)生的餐館，并索要發(fā)票或收據(jù)；網(wǎng)上購買食用小龍蝦，要選擇具有網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營資質(zhì)的商家，且在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按照標(biāo)注的食用方法食用。餐飲服務(wù)提供者要嚴(yán)把原輔料進(jìn)貨關(guān)，保證小龍蝦新鮮合格，來源正規(guī)合法，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度。
一次食用小龍蝦要適量，增加食物多樣性。同時(shí)，食用小龍蝦過敏人群，要謹(jǐn)慎食用，胃腸敏感人群應(yīng)當(dāng)少吃小龍蝦，以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況。如果進(jìn)食小龍蝦后出現(xiàn)全身或局部肌肉酸痛等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
隨著環(huán)保意識的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費(fèi)者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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