資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 人類大腦進(jìn)化與什么有關(guān)？英科學(xué)家稱六成是靠“吃”
與數(shù)百萬年前相比，人類的大腦在進(jìn)化過程中增大了三倍。大腦僅占人類身體重量的3%，能量消耗卻占到了全部的20%。為什么人類需要更“大”的大腦呢？這一直是困擾科學(xué)家的一個(gè)未解之謎。韓國《韓民族日?qǐng)?bào)》網(wǎng)站5月24日?qǐng)?bào)道稱，英國圣安德魯斯大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)近日通過計(jì)算機(jī)建模研究推測(cè)，人類大腦之所以變大，主要與生理性需求——“吃”有關(guān)。
有關(guān)人類“大”腦的需求論，科學(xué)界主要有三種假說。種是“生態(tài)學(xué)機(jī)能”假說。人的大腦之所以不斷進(jìn)化，是因?yàn)樾枰獙ふ沂澄锊⑦M(jìn)行加工。生活在物資豐饒的熱帶雨林的猴子，與誕生在土壤貧瘠的非洲撒哈拉地區(qū)的人類顯然不同。第二種是“社會(huì)性機(jī)能”假說。為了在社會(huì)中獲取資源，從而更好地生存，人類需要相互合作和競(jìng)爭，在這一過程中大腦得以不斷進(jìn)化。第三種是“文化性機(jī)能”假說。人類不斷將大腦中的知識(shí)與他人進(jìn)行學(xué)習(xí)和傳授，這些行為促使了大腦的發(fā)育。
英國的研究團(tuán)隊(duì)通過計(jì)算機(jī)建模分析發(fā)現(xiàn)，成年智人在面對(duì)60%的生存挑戰(zhàn)、30%的合作挑戰(zhàn)、10%的集團(tuán)競(jìng)爭挑戰(zhàn)時(shí)，其大腦及身體會(huì)得到進(jìn)化。個(gè)人間的競(jìng)爭并不會(huì)過多影響人類大腦進(jìn)化，相比于社會(huì)性挑戰(zhàn)，來自生存的挑戰(zhàn)更像是主導(dǎo)了人類大腦的進(jìn)化過程。同時(shí)該研究團(tuán)隊(duì)表示，下一步將就文化在人類大腦進(jìn)化中的作用進(jìn)行研究。相關(guān)研究成果已于24日在國際學(xué)術(shù)期刊《自然》進(jìn)行發(fā)表。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
