為什么有些人天生酒量好，千杯不醉，有些人喝一小口就上臉，再喝一點(diǎn)就倒下？南方醫(yī)科大學(xué)第三附屬醫(yī)院藥學(xué)部藥師李強(qiáng)介紹說，其實(shí)人體對(duì)酒精的代謝能力是由基因決定的，抽血做個(gè)簡(jiǎn)單的基因檢測(cè)，就知道你自己的酒量真實(shí)“底線”如何了。

       李強(qiáng)介紹說，人體攝入酒精（乙醇）后，在肝 臟內(nèi)主要需經(jīng)過三步代謝反應(yīng)：從乙醇通過乙醇脫氫酶（ADH2）氧化為乙 醛；乙 醛再通過乙 醛脫氫酶（ALDH2）氧化為乙酸，乙酸也就是我們平時(shí)吃的醋，進(jìn)一步通過肝 臟細(xì)胞色素P450酶代謝為水和二氧化碳排泄體外。

       乙 醛蓄積就是醉酒致病的元兇，其中乙 醛脫氫酶（ALDH2）是關(guān)鍵。如果人體攜帶的ALDH2基因型是突變的Glu504Lys，將使酒精在體內(nèi)的代謝過程受阻，導(dǎo)致大量乙 醛滯留在體內(nèi)。攜帶這種突變基因的人，如果長時(shí)間大量飲酒，患酒精肝、肝硬化、肝癌，以及食道癌與胃癌等疾病的風(fēng)險(xiǎn)較高。

       相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國人群中61%的人群攜帶的是正常的ALDH2基因型，這些人群體內(nèi)乙 醛代謝能力正常的，可適量飲酒，酒對(duì)身體傷害較小；而攜帶ALDH2基因兩個(gè)突變基因型的人群比例分別為32%和7%，前者乙 醛代謝能力低，酗酒引起的肝 臟、心血管疾病可能性較高，這類人飲酒要節(jié)制；后者乙 醛代謝能力極差，沾酒就臉紅的就是攜帶這一類突變基因的人群，他們是不宜飲酒的。

       李強(qiáng)說，酒精在體內(nèi)蓄積，血液攜氧能力下降，表現(xiàn)出來的癥狀就是臉發(fā)白；乙 醛大量累積表現(xiàn)出紅臉、紅全身，這是乙 醛擴(kuò)張毛細(xì)血管所致，還會(huì)表現(xiàn)出頭疼、嘔吐等癥狀，所以， “紅臉”可以說是酗酒“保護(hù)色”。

       此外，乙 醛脫氫酶（ALDH2）還參與到硝酸甘油的代謝，ALDH2是治療心絞痛的藥物——硝酸甘油的有效代謝物一氧化氮（NO）形成的關(guān)鍵。如果攜帶ALDH2基因突變，ALDH2的硝酸酯酶活性會(huì)降低10倍以上，使硝酸甘油無法產(chǎn)生一氧化氮，難以發(fā)揮藥效。

       如何判斷自己是否適合飲酒，只需要1管血，通過基因檢測(cè)，可以確定個(gè)人攜帶是正常的ALDH2基因還是突變了的ALDH2基因，就可以做到心中有數(shù)啦！如果是ALDH2基因突變的人群，務(wù)必不要逞強(qiáng)貪杯，以免發(fā)生危險(xiǎn)。