資訊 > 名企關注 > 美團小象生鮮即將亮相
美團打造的新零售線下店“小象生鮮”即將亮相，這是美團在打造“掌魚生鮮”一年后孵化的第二家線下體驗店。《聯(lián)商網(wǎng)》獲悉，這家“小象生鮮”計劃5月25日開業(yè)，據(jù)知情人士透露，未來美團把線下體驗店全部更名為“小象生鮮”，將不再沿用“掌魚生鮮”的名稱，這也就意味著“掌魚生鮮”望京店將更名。
去年7月19日，美團新零售業(yè)態(tài)“掌魚生鮮”首店在北京望京開業(yè)，依托掌魚生鮮APP，“掌魚生鮮”可以提供3公里內(nèi)最快30分鐘達的服務。盡管“掌魚生鮮”是美團進軍新零售的首家門店，但開業(yè)之初并沒有太多特色，相比于其他新零售業(yè)態(tài)其更像是一家普通超市。在開業(yè)3個月后，“掌魚生鮮”迎來大改造，增加了餐飲業(yè)態(tài)，開始嘗試用堂食探索線下市場。
據(jù)《聯(lián)商網(wǎng)》獲悉，本次將亮相的美團“小象生鮮”位于北京方莊時代life負一層，店內(nèi)設置有烘培、果蔬、日配等區(qū)域，并規(guī)劃了較大面積的餐飲區(qū)，能夠為顧客提供中餐、牛排、海鮮等堂食服務。
此外，還特別設置了烹飪教學區(qū)。據(jù)了解，美團“小象生鮮”未來選址的標準之一是當?shù)叵M水平，確保GDP人均不低于5萬的城市，主要聚集在北上廣深等，計劃在2018年開出20家店，2019年計劃開店50家。自2016年以來，互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛迎戰(zhàn)線下新零售業(yè)態(tài)超市，在零售業(yè)態(tài)不斷更迭的今天，美團這次的“小象生鮮”未來又將如何？《聯(lián)商網(wǎng)》將持續(xù)關注。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關注。紙質包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領域的應用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關注。
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