資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 蔓越莓提取物對人體具有哪些藥理作用和功效?
【蔓越莓提取物】
蔓越莓提取物從蔓越莓中提取出的原花青素、維生素C、鐵、抗氧化劑等防止細胞損傷,而維持細胞的健康和活力,使皮膚柔軟,紅潤的物質(zhì)。蔓越莓又叫做蔓越橘,是杜鵑花科越橘屬的常綠小灌木矮蔓藤植物,植株高度5~20cm,藤狀枝條蔓延約2m。它長有5~10mm的卵形葉子和深粉色花朵,彎折的花瓣和裸露的雄蕊指向前方,整體看起來很像鶴,花朵就像鶴頭和嘴,因此蔓越莓又稱“鶴莓”。它的果實是長2~5cm的卵圓形漿果,由白色變深紅色,吃起來有重酸微甜的口感。
蔓越莓中的黃酮類化合物在體內(nèi)、體外試驗中都有抗氧化功能,尤其是黃酮醇和原花青素對動脈粥樣硬化有預(yù)防作用。蔓越莓中的抗氧化成分,可以清除人體內(nèi)的自由基和變異細胞,對預(yù)防癌癥和殺死癌細胞均有很好的療效。從蔓越莓中提取出原花青素等物質(zhì),對肺癌細胞、結(jié)腸癌細胞、白血病癌細胞產(chǎn)生了毒害作用,顯著抑制這些癌細胞的生長,而對其他的健康細胞不會產(chǎn)生任何毒害作用。
蔓越莓中含有金絲桃苷、五羥黃酮、楊梅酮等多種黃酮醇類化合物,這些物質(zhì)與花青苷一起決定蔓越莓果實的顏色。黃酮醇具有很強的抗氧化活性,能抑制低密度脂蛋白——膽固醇的氧化,降低血液中甘油三酯的水平,有助于促進人體的心血管健康。
除此之外,從蔓越莓汁中分離提取的物質(zhì)能分解口腔中的菌群,特別是能分解能引起齲齒和牙斑的唾液中的變形鏈球菌群,從而保護了牙齒。蔓越莓提取物還有其他多種保健功能,如潤腸通便,降低膽固醇,預(yù)防心臟病、防止動脈硬化,具有抗氧化、抗腫瘤、抗病毒功能,保護肝 臟,抗?jié)儭?/p>
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來,人工智能與機器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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