資訊 > 食品原材料 > 食用黃精是否有益于人體健康呢？
黃精為百合科，屬于多年生的草本類植物，別名雞頭黃精，雞頭根、黃雞菜。作為一味補益類中藥材，其性甘、平，質(zhì)滋潤，歸腎、脾、肺經(jīng)，有補脾益氣、滋腎滋潤肺部的藥效，用于治療燥咳、腎精虧虛、腰膝酸軟等。我國黃精分布較為廣泛，種類多樣，全國黃精種類有40余種，中國藥典作為藥用的有黃精、多花黃精及滇黃精的三種原生藥。黃精主要產(chǎn)于東北、西北、安徽東部、浙江西北部、河北、內(nèi)蒙古等地；多花黃精產(chǎn)地一般在安徽、浙江、福建、貴州、湖南、湖北、廣東中北部、廣西北部和江蘇南部等地；云南、四川、貴州等地多產(chǎn)滇黃精。
【黃精】
黃精具藥食兩用功能，可用于保健食品的研制，作用明顯，療效確切。黃精口感好，適口性好，口感甘甜，無臭，且具獨特的風(fēng)味，質(zhì)地濕潤但不粗糙，包含在黃色 色素穩(wěn)定。在全國各地黃精產(chǎn)區(qū)經(jīng)常食用鮮黃色或黃細(xì)粉末嵌入式主食饅頭等主食。
黃精具有補中益氣、滋陰潤肺、強壯筋骨等作用，久服可以延年益壽。現(xiàn)代藥理證明，它有降血糖、抗疲勞、提高免疫等藥理作用。黃精地下橫生的肉質(zhì)根莖甘甜，可供食用，對體虛、氣短、心悸、乏力、口苦咽干等癥狀有改善作用，長久服用可以延年益壽。古往今來，在醫(yī)學(xué)界一直被列為是延年益壽的珍貴中藥之一，可制成藥膳、藥丸、熬膏后服用。味甘性平，是益氣補虛的佳品。補性比較滋潤、緩和，適合身體虛弱、大病初愈及老年人保健使用。
除此之外，黃精含多種天然美容活性成分，以天然美容健康草本開發(fā)化妝品，安全無毒，對皮膚刺激性小，可制成烏發(fā)寶，洗發(fā)液，護(hù)發(fā)素，面膜，沐浴露，腳氣露，軟膏劑，藥膏和目前市場上的其他化妝品，黃精廣闊的前景。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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