資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 我國(guó)保健品加工發(fā)展如何？
目前中國(guó)的保健品加工大部分是建立在食療基礎(chǔ)上,一般都采用多種既是藥品又是保健品的中藥配制產(chǎn)品,這是中國(guó)保健品加工的特點(diǎn)。它的好處是經(jīng)過(guò)了前人的大量實(shí)踐,證實(shí)是有效的。如果我們進(jìn)一步在現(xiàn)代保健品加工的應(yīng)用基礎(chǔ)研究的基礎(chǔ)上,開(kāi)發(fā)出具有明確量效和構(gòu)效的第3代保健品,就能與國(guó)際接軌,參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。
【保健品加工】
隨著中國(guó)加入世貿(mào)組織(WTO),人民對(duì)生活質(zhì)量日益注重,具有明確功能因子的第3代保健品的需求量必然增加,因此,發(fā)展第3代保健保健品,推動(dòng)保健品加工的升級(jí)換代迫在眉睫。目前人們的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,富貴病增多,老年病增多,發(fā)達(dá)地區(qū)生活節(jié)奏加快,工作壓力加大,亞健康人群增多,人們開(kāi)始注重保健,開(kāi)發(fā)不同功效的功能性保健品具有廣闊的市場(chǎng)前景。21世紀(jì)我國(guó)保健品加工的發(fā)展趨勢(shì)有以下幾個(gè)方面。
采用現(xiàn)代高新技術(shù),如膜分離技術(shù)、微膠囊技術(shù)、超臨界流體萃取技術(shù)、生物技術(shù)、超微粉碎技術(shù)、分子蒸餾技術(shù)、無(wú)菌包裝技術(shù)、現(xiàn)代分析檢測(cè)技術(shù)、干燥技術(shù)(冷凍干燥、噴霧干燥和升華干燥)等,實(shí)現(xiàn)從原料中提取有效成分,剔除有害成分的加工過(guò)程。再以各種有效成分為原料,根據(jù)不同的科學(xué)配方和產(chǎn)品要求,確定合理的加工工藝,進(jìn)行科學(xué)配制、重組、調(diào)味等加工處理,生產(chǎn)出一系列名符其實(shí)的具有科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、健康、方便的保健品。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛(ài)喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開(kāi)始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛(ài)好者和健康飲食者的寵兒，近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
