資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 食用低脂食品減肥效果怎么樣？
營養(yǎng)專家與食品專家一直都在致力于開發(fā)低脂食品。據(jù)介紹低脂食品可減少癌癥或心臟病的發(fā)病率,并減輕體重。體內(nèi)過剩的脂肪往往是誘發(fā)部分惡性疾病的重要危險因素。不要刻意節(jié)食減肥，也能瘦身。世界衛(wèi)生組織最近稱，只要用低脂肪食品取代高脂肪食物，就能使體重減輕，雖然其效果無法與刻意減重所帶來的效果相比，但長期下來，還是有助于體重的控制。
【低脂食品】
英國東安格利亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員對美國、歐洲和新西蘭共73589 人的33 項研究分析表明，低脂肪飲食能使人減去約1.6 公斤贅肉，還能縮小腰圍和降低壞膽固醇水平。接受調(diào)查的人屬于不同年齡層，健康狀況也不同。研究人員花了至少6 個月的時間，對吃低脂肪食物的人和吃正常份量脂肪食物的人進行比較，并測量他們的體重和腰圍。研究結(jié)果顯示，攝取低脂肪食物的人體重減了1.6 公斤，體重指數(shù)減少0.56，而腰圍也少了0.5 厘米。研究還發(fā)現(xiàn)，這些攝取低脂肪食物的人瘦下來后，體重能維持至少7 年。
世界衛(wèi)生組織的資料顯示， 超重或肥胖將提高患上許多疾病如癌癥、心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險，而這些疾病是當(dāng)今世界的殺手，每年奪走1700 萬條人命。研究人員表示，人們只要堅持吃低脂肪食物，就能達到減肥效果，且吃得越多，體重減得越多。有意減肥者應(yīng)選擇低脂優(yōu)格、脫脂牛奶，少吃奶油、吉士以及薯片和蛋糕等高脂零食。由于脂肪是食品能量的最集中來源,當(dāng)改變常規(guī)食品中的脂肪能量時,將給總能量攝取量的精確控制帶來困難。如果消費者沒有意識到他們食用的是低脂食品時,就有可能出現(xiàn)能量不足所引起的體重減輕現(xiàn)象。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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