資訊 > 食品原材料 > 八角精油在食品領(lǐng)域有哪些用途?
八角精油這種古老香料八角茴香的產(chǎn)物來自東亞,八角茴香可長(zhǎng)到9公尺高。它只喜歡在家鄉(xiāng)生長(zhǎng),蹤跡罕至外地。白色的樹皮周圍裝點(diǎn)了黃花與星形果實(shí),果實(shí)在鮮綠的狀態(tài)時(shí)便送去蒸餾,所得之八角精油氣味類似洋茴香而更強(qiáng)。八角茴香源自中國(guó)大茴香,時(shí)又被稱為綠茴香,因?yàn)樗木G顏色之故。
【八角精油】
生產(chǎn)茴香八角精油是中南半島鄉(xiāng)村工業(yè)的主要項(xiàng)目之一。雖然,人們常說八角茴香的品質(zhì)比不上洋茴香,中國(guó)人卻很善于將八角茴香納入中藥里運(yùn)用。它是個(gè)很受歡迎的開胃劑,有時(shí)也會(huì)把它磨成粉加入咖啡或茶中,以使口氣清香。肉類的菜肴如豬或鴨,可藉茴香八角精油調(diào)味,甚至甜點(diǎn)中也可以加入它。英國(guó)的海上探險(xiǎn)家在16世紀(jì)把它引進(jìn)歐洲以后,立即大受歡迎,法國(guó)、德國(guó)與意大利等地都用它做酒類的調(diào)味劑。
八角精油的功效
八角精油可以祛腸胃脹氣、利尿、化痰、激勵(lì)、利胃。八角茴香精油的心理療效一般具有激勵(lì)效果。八角精油對(duì)消化系統(tǒng)而言似乎是全方位的精油,因?yàn)樗惺謴?qiáng)勁的祛脹氣特質(zhì)。
八角精油可以安撫胃部,能減輕反胃感,藉由激勵(lì)腸胃蠕動(dòng)有效克服便秘。八角茴香精油整體來說對(duì)腸是有助益的,也許正因如此,而有減輕疝氣癥狀的功用。八角精油利尿的屬性可以解決膀胱方面的問題,例如膀胱炎和少尿的毛病。
八角精油在身體發(fā)冷時(shí),能夠使手腳溫暖。對(duì)呼吸系統(tǒng)也相當(dāng)有益,能治愈喉嚨痛與胸腔感染,顯著改善肇因于寒冷氣候的風(fēng)濕性腰痛。茴香八角精油據(jù)說也能刺激雌激素的制造,因此可用于改善經(jīng)前癥候群、經(jīng)痛,有利于調(diào)經(jīng)。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一,其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而且豆類種類龐雜,是平衡營(yíng)養(yǎng)膳食的重要品類,我國(guó)自古就有“五谷宜為養(yǎng),失豆則不良”、“寧可食無肉,不可食無豆”的說法,足見豆類的重要價(jià)值。
歐防風(fēng)(Peucedanum ostruthium),又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草,是一種歷史悠久的傘形科植物,早在古希臘和古羅馬時(shí)期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分,質(zhì)地疏松,中心柱隨生長(zhǎng)時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸變硬,帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日,國(guó)家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》,正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料,這意味著阿洛酮糖在我國(guó)食品領(lǐng)域擁有了合法身份,有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么,阿洛酮糖究竟是什么?它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能?在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢?
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動(dòng)電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動(dòng),使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級(jí)運(yùn)動(dòng),從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動(dòng)篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級(jí)和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動(dòng)篩通過振動(dòng)源產(chǎn)生的振動(dòng)力,使物料在篩面上運(yùn)動(dòng),實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動(dòng)篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動(dòng)拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動(dòng)化開包設(shè)備。自動(dòng)拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出,提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),自動(dòng)拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè),是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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