資訊 > 食品原材料 > 蔓越莓提取物有什么效果？
在任何水果當(dāng)中都有著令肌膚健康美麗的VC，蔓越莓提取物也不例外。而且蔓越莓中富含的原花青素（一種生物類黃酮），是國際上公認(rèn)的清除人體自由基最有效的天然抗氧化劑，其抗自由基氧化能力是VE的50倍。2007年美國衛(wèi)生部比較了常食用水果的抗氧化能力，蔓越莓位居榜首。蔓越莓汁一方面能抵抗自由基對肌膚的老化，促進(jìn)膠原蛋白合成；一方面又為肌膚提供營養(yǎng)元素，使肌膚變得年輕，健康美白。所以蔓越莓可以維持肌膚年輕健康，具有的養(yǎng)顏美容功效。
【蔓越莓提取物】
蔓越莓具有抗幽門螺旋桿菌的功能。幽門螺旋桿菌是一種革蘭氏陰性、螺旋形的細(xì)菌，容易經(jīng)口到達(dá)胃黏膜后定居進(jìn)而感染。幽門螺旋桿菌感染是慢性活動(dòng)性胃炎、消化性潰瘍和胃癌的主要致病因素。蔓越莓提取物中的多酚物質(zhì)能誘導(dǎo)幽門螺旋桿菌呈球形，從而抑制其繁殖。而且蔓越莓會(huì)使存在于胃內(nèi)的幽門螺旋桿菌不易附著在胃壁細(xì)胞上，從而使引發(fā)胃部感染的細(xì)菌無法在胃壁繁殖而被排出體外。此外，蔓越莓又能提供人體如抗生素般的保護(hù)能力，而且這種天然抗生素不但不會(huì)讓身體產(chǎn)生抗藥性，也不用擔(dān)心會(huì)有藥物副作用產(chǎn)生。蔓越莓是牙齦生物膜形成的強(qiáng)效抑制劑，其成分可能有降低牙齦卟啉單胞菌定植到牙周的能力，能起到預(yù)防和治療牙周炎的有益作用。蔓越莓汁阻止變形鏈球菌黏附在牙齒表面上，防止其形成生物膜，從而預(yù)防了齲齒。
委托生產(chǎn)/貼牌開發(fā)/合作開發(fā)/產(chǎn)品研發(fā)等，立即報(bào)名加入7月健康嚴(yán)選專場
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
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