資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 保健品原料廠家需要注意哪些問題?
當(dāng)今,國(guó)內(nèi)保健品原料行業(yè)市場(chǎng)混亂、不法商家投機(jī)逐利,導(dǎo)致產(chǎn)品問題百出。假冒偽劣產(chǎn)品,影響整個(gè)行業(yè)的品牌度:從2005年起,我國(guó)對(duì)保健品銷售傳統(tǒng)渠道調(diào)查,共調(diào)查了近3000種產(chǎn)品,合格產(chǎn)品只占到65%。

【保健品原料】
不負(fù)責(zé)任的商業(yè)廣告,片面夸大產(chǎn)品的生理作用,影響消費(fèi)者信任:許多廣告夸大其詞,甚至生搬硬造,故意夸大產(chǎn)品的功能性宣傳,尤其是對(duì)部分患有慢性疾病的老年人,由于追求健康心切,經(jīng)受不住一些保健品廠家通過媒體購物形式進(jìn)行違規(guī)療效宣傳的誤導(dǎo),食用或使用后無法達(dá)到預(yù)期的治療效果,甚至耽誤了治療時(shí)機(jī)。
除此之外,市場(chǎng)監(jiān)管不力,使高素質(zhì)、高品牌知名度企業(yè)失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì):中國(guó)的衛(wèi)生行政管理部門由于監(jiān)管科目多,范圍廣,人力資源有限只能采取類似公安部門“嚴(yán)打”的做法,市場(chǎng)監(jiān)管“一陣風(fēng)”,這讓很多規(guī)模小質(zhì)量差的企業(yè)采取不正當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)手段,破壞了整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。缺乏健全的保健功能評(píng)價(jià)體系,制約了產(chǎn)品的升級(jí)換代,僅根據(jù)產(chǎn)品所含的成分來推測(cè)其生理功能,這屬于低級(jí)產(chǎn)品評(píng)價(jià)階段,而中國(guó)的保健食品多數(shù)屬于此階段。
針對(duì)以上現(xiàn)象,為了保證廣大消費(fèi)者的利益,使保健品市場(chǎng)更加規(guī)范,自1988年以來,國(guó)家有關(guān)部門陸續(xù)制定了一系列法律法規(guī):1996年衛(wèi)生部制定了《保健食品管理辦法》開展保健食品的注冊(cè)審批工作,1998年出臺(tái)的《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》從人員機(jī)構(gòu)、衛(wèi)生、設(shè)施、物料管理、生產(chǎn)管理和質(zhì)量管理等幾個(gè)方面詳細(xì)規(guī)定了保健品生產(chǎn)企業(yè)需要遵守的規(guī)則。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng),綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分,其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性,成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多,以至于有的人“談糖色變”,把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升,消費(fèi)者也對(duì)低糖、無糖食品的需求日益增長(zhǎng),尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下,尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶,作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物,其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來,隨著人們對(duì)健康飲食的重視,山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中,讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物,而酸面包(sourdough bread)正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處,逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒,近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇,作為一種著名的食藥用菌,不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱,更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞,而猴頭菇菌絲體,作為猴頭菇的重要組成部分,同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注,傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制,可食膜作為一種新型的食品包裝材料,因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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