資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 如何利用代餐粉科學(xué)減肥？
時(shí)下流行的代餐粉幾乎成了很多人的正餐和主食，這些愛美的熱衷于減肥的女性朋友通過食用代餐粉是為了實(shí)現(xiàn)瘦身的效果，那么應(yīng)該如何利用代餐粉科學(xué)減肥呢？
【代餐粉】
柳州市工人醫(yī)院膳食科營養(yǎng)師鄭伯華介紹，人體需要的營養(yǎng)素應(yīng)該是全面的，人們更應(yīng)該通過均衡的飲食獲得營養(yǎng)素，如果刻意偏重或避免某種營養(yǎng)素就容易引起一定程度的營養(yǎng)失衡，進(jìn)而導(dǎo)致健康出現(xiàn)問題。例如減肥者談之色變的淀粉類食品、碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)一起，都是為人體提供熱量的三大主要營養(yǎng)素。缺少碳水化合物則會(huì)造成膳食蛋白質(zhì)的浪費(fèi)，從而導(dǎo)致機(jī)體免疫力下降；而脂肪更是為人體提供熱量的主要物質(zhì)之一。
鄭伯華介紹，在臨床上，也會(huì)使用一些營養(yǎng)粉做成腸內(nèi)營養(yǎng)液供病人使用，不過這通常是在病人出現(xiàn)無法進(jìn)食的疾病時(shí)才用的方法。這些營養(yǎng)粉一般由專業(yè)的臨床食品生產(chǎn)商，按照科學(xué)比例配比營養(yǎng)素后，生產(chǎn)出來專供醫(yī)院使用。“購買代餐粉，要考量其中的營養(yǎng)素是否全面和均衡，否則長期單一食用會(huì)對身體產(chǎn)生不利影響。”鄭伯華說。
健身專家指出，目前確實(shí)比較流行用代餐粉進(jìn)行減肥，其主要的優(yōu)點(diǎn)在于單位熱量可控、能產(chǎn)生飽腹感從而避免普通節(jié)食帶來的饑餓感，品質(zhì)上乘的代餐粉，營養(yǎng)物質(zhì)大部分來自天然食物，也比較符合健康減肥的要求。不過，合格的代餐粉，配方應(yīng)符合國際食品法典委員會(huì)公布的《減肥用低能量配方食品標(biāo)準(zhǔn)》。同時(shí)，代餐粉應(yīng)該是一個(gè)輔助手段，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才是健康減肥的有效途徑。
建議正在上學(xué)的學(xué)生和上班族們不要食用代餐粉，主要是因?yàn)榇头壑刑妓衔锖勘容^少，而這一類人群恰好屬于用腦力勞動(dòng)者，葡萄糖是腦組織細(xì)胞的能量來源。
隨著環(huán)保意識的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費(fèi)者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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