資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 2018年我國淀粉發(fā)展趨勢如何？
淀粉趨勢和小麥產(chǎn)量息息相關(guān)，近十年來,中國的小麥生產(chǎn)的發(fā)展,造成庫存的嚴(yán)重積壓,不僅已將我國長期以來進(jìn)口小麥的局面改變?yōu)殚_始大量出口小麥,同時(shí),也迫使工業(yè)部門將小麥淀粉的生產(chǎn)與綜合利用提到了緊迫的日程上。那么2018年我國的淀粉發(fā)展趨勢怎么樣？
【淀粉趨勢】
在中國華北地區(qū),小麥的迅速發(fā)展,為小麥淀粉的發(fā)展開創(chuàng)了良好的機(jī)遇。而中國小麥主要產(chǎn)區(qū),又是中國中原主要糧食加工地區(qū)與工業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)。所以,可以預(yù)料,隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,小麥淀粉必將有一個(gè)較大的發(fā)展。隨著中原地區(qū)主要淀粉加工企業(yè)小麥淀粉與深加工的穩(wěn)定生產(chǎn)、規(guī)模迅速擴(kuò)大,可以預(yù)計(jì),中國小麥淀粉將很快突破100萬噸年產(chǎn)量,成為中國第二大淀粉來源。
小麥淀粉的發(fā)展,面臨的挑戰(zhàn),首先是玉米淀粉。在中國,玉米淀粉年產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到650萬噸,十萬噸級玉米淀粉廠全套設(shè)備都已經(jīng)可以國產(chǎn)。投資省,質(zhì)量好,加工成本低,副產(chǎn)品利用已經(jīng)形成渠道。而小麥淀粉由于工藝特殊,規(guī)?；a(chǎn)剛剛開始,主要設(shè)備還是引進(jìn),價(jià)格要比同類設(shè)備貴很多。而且,副產(chǎn)品的綜合利用,剛剛開始進(jìn)入軌道,效益未充分發(fā)揮。但是,即使如此,采用現(xiàn)代工藝,大規(guī)模生產(chǎn)小麥淀粉,已經(jīng)取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。在中國華北地區(qū),按玉米960元/噸,小麥為1040元/噸計(jì)。由上可知,由于谷朊粉的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于玉米蛋白,所以小麥淀粉加工的經(jīng)濟(jì)效益比玉米淀粉要高,考慮地域特點(diǎn)及運(yùn)輸費(fèi)用,在小麥主產(chǎn)區(qū),發(fā)展小麥淀粉,經(jīng)濟(jì)上是十分有利的,具有很強(qiáng)的競爭力。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時(shí)滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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