資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 2018年我國(guó)淀粉發(fā)展趨勢(shì)如何？
淀粉趨勢(shì)和小麥產(chǎn)量息息相關(guān)，近十年來,中國(guó)的小麥生產(chǎn)的發(fā)展,造成庫(kù)存的嚴(yán)重積壓,不僅已將我國(guó)長(zhǎng)期以來進(jìn)口小麥的局面改變?yōu)殚_始大量出口小麥,同時(shí),也迫使工業(yè)部門將小麥淀粉的生產(chǎn)與綜合利用提到了緊迫的日程上。那么2018年我國(guó)的淀粉發(fā)展趨勢(shì)怎么樣？
【淀粉趨勢(shì)】
在中國(guó)華北地區(qū),小麥的迅速發(fā)展,為小麥淀粉的發(fā)展開創(chuàng)了良好的機(jī)遇。而中國(guó)小麥主要產(chǎn)區(qū),又是中國(guó)中原主要糧食加工地區(qū)與工業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)。所以,可以預(yù)料,隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,小麥淀粉必將有一個(gè)較大的發(fā)展。隨著中原地區(qū)主要淀粉加工企業(yè)小麥淀粉與深加工的穩(wěn)定生產(chǎn)、規(guī)模迅速擴(kuò)大,可以預(yù)計(jì),中國(guó)小麥淀粉將很快突破100萬噸年產(chǎn)量,成為中國(guó)第二大淀粉來源。
小麥淀粉的發(fā)展,面臨的挑戰(zhàn),首先是玉米淀粉。在中國(guó),玉米淀粉年產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到650萬噸,十萬噸級(jí)玉米淀粉廠全套設(shè)備都已經(jīng)可以國(guó)產(chǎn)。投資省,質(zhì)量好,加工成本低,副產(chǎn)品利用已經(jīng)形成渠道。而小麥淀粉由于工藝特殊,規(guī)?；a(chǎn)剛剛開始,主要設(shè)備還是引進(jìn),價(jià)格要比同類設(shè)備貴很多。而且,副產(chǎn)品的綜合利用,剛剛開始進(jìn)入軌道,效益未充分發(fā)揮。但是,即使如此,采用現(xiàn)代工藝,大規(guī)模生產(chǎn)小麥淀粉,已經(jīng)取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。在中國(guó)華北地區(qū),按玉米960元/噸,小麥為1040元/噸計(jì)。由上可知,由于谷朊粉的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于玉米蛋白,所以小麥淀粉加工的經(jīng)濟(jì)效益比玉米淀粉要高,考慮地域特點(diǎn)及運(yùn)輸費(fèi)用,在小麥主產(chǎn)區(qū),發(fā)展小麥淀粉,經(jīng)濟(jì)上是十分有利的,具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
