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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 保健品原料供應(yīng)商如何保證食品安全?

    2018-01-10 來源:
    食品安全問題已經(jīng)成為全球的熱點問題,而食品安全問題的解決很大程度上依賴于食品原料生產(chǎn)過程中的安全控制。因此,保健品原料供應(yīng)商提出了“從農(nóng)田到餐桌”的全程質(zhì)量控制理念。

           質(zhì)量和安全是保健品原料供應(yīng)商最關(guān)注的兩個問題。食品安全問題已經(jīng)成為全球的熱點問題,而食品安全問題的解決很大程度上依賴于食品原料生產(chǎn)過程中的安全控制。因此,保健品原料供應(yīng)商提出了“從農(nóng)田到餐桌”的全程質(zhì)量控制理念。

    保健品原料供應(yīng)商

    【保健品原料供應(yīng)商】

           保健品原料供應(yīng)商被稱為保健品加工的車間,是保健品加工的基礎(chǔ)。保健品原料安全的影響因素存在于從種植、加工到產(chǎn)品這一整個保健品鏈條中的每個環(huán)節(jié),其中種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)是源頭,離開這一環(huán)節(jié)去談保健品原料質(zhì)量安全將事倍功半。我國目前種植、養(yǎng)殖的源頭污染對食品安全的危害越來越嚴(yán)重,農(nóng)獸藥濫用、農(nóng)獸藥殘留、環(huán)境污染物、霉菌毒素和動物疫病疫情等問題較為突出。食品原料安全涉及面廣,由于食品原料生產(chǎn)基礎(chǔ)條件參差不齊,生產(chǎn)人員認(rèn)識不高,生產(chǎn)者與管理者管理水平不一致,造成了食品原料安全控制不到位,控制效果不顯著。通過對目前食品原料安全現(xiàn)狀及問題的分析,進(jìn)一步探討食品原料安全控制措施和對策,以便對食品原料安全控制理念有一個全新的認(rèn)識。

           保健食品原料的安全控制,要高度重視農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制,特別是產(chǎn)業(yè)組織的改革和創(chuàng)新。我國目前農(nóng)戶普遍為小規(guī)模、分散經(jīng)營,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的專業(yè)化、組織化程度低,缺乏專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織的統(tǒng)一規(guī)劃、有效指導(dǎo)和質(zhì)量控制。完善食品原料產(chǎn)業(yè)組織,構(gòu)建食品原料安全長效機(jī)制,確保食品安全。食品安全總問題是涉及人類發(fā)展和食品供應(yīng)的重大社會問題,不僅直接關(guān)系到消費者的生命健康,還涉及生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益,從全局上看更是社會穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)發(fā)展息息相關(guān),解決食品安全問題,必須首先從食品原料的源頭抓起,采取有效控制措施,防患于未然,保證食品安全,造福于人類。

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