據(jù)了解，含山縣陶廠鎮(zhèn)司徒粉絲在當?shù)匾鸭矣鲬魰?，通過引進自動化生產(chǎn)線、冷庫、烘干設(shè)備等，從原料、生產(chǎn)、包裝等所有環(huán)節(jié)都要符合最嚴格的生產(chǎn)要求，打響知名度的同時，也帶動當?shù)剞r(nóng)民走上脫貧致富之路。

       天寒地凍，正是粉絲大量上升的好時節(jié)。含山粉絲哪里好？首屈一指肯定是陶廠鎮(zhèn)司徒村。

       但是，最近幾天，專門生產(chǎn)粉絲的扶貧工廠——含山縣品為先食品有限公司董事長張自來卻有點犯愁，公司已經(jīng)正式投產(chǎn)20多天了，每天生產(chǎn)粉絲2500公斤，由于前期一直忙著廠房建設(shè)，忙著辦理相關(guān)證件，產(chǎn)品銷路出現(xiàn)困難，現(xiàn)在倉庫里面積壓了4萬多公斤的粉絲成品，由于原料已經(jīng)充分備足，必須加班加點生產(chǎn)，如果銷路不暢的話，新年到來之前會積壓10—15萬公斤，企業(yè)甚至會有停產(chǎn)的可能。張自來說：“如果那樣，我受到損失不說，貧困戶上不了班，就拿不到工資了。”

       含山縣陶廠鎮(zhèn)司徒村可能是該鎮(zhèn)最偏遠的村子，正是因為交通不便，是個不折不扣的貧困村。

       不過，司徒粉絲卻是大名鼎鼎，想當年，每到冬天開始上凍的時候，家家戶戶都忙著做粉絲，今年62歲的胡懷萍嫁到司徒村就跟著丈夫做粉絲，每年辛辛苦苦也掙不到幾個錢。胡懷萍說：“主要是自家做的粉絲便宜，買不上好價錢，夫妻兩個人2個月做個1000多公斤，起早帶晚，累得要死，收入1000元不到?，F(xiàn)在在粉絲廠上班，每天收入80元，在廠房里面干事，人也舒服多了。”

       胡懷萍說的司徒粉絲扶貧工廠是今年6月剛剛成立的含山縣品為先食品有限公司，公司董事長張自來以前一直在上海打拼，妻子家是司徒村人，一直他就想把司徒粉絲這個好品牌做成好產(chǎn)業(yè)。今年，結(jié)合扶貧工作的開展，在含山縣和陶廠鎮(zhèn)的支持下，他和總經(jīng)理黃維軍等幾個志同道合的朋友共同投資建設(shè)扶貧工廠，本來計劃投資280萬，結(jié)果真干起來，發(fā)現(xiàn)這點投資遠遠不夠，目前投資已經(jīng)突破500萬。

       張自來說：粉絲是食品，從原料、生產(chǎn)、包裝等所有環(huán)節(jié)都要符合最嚴格的生產(chǎn)要求，在含山縣包扶領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，公司用最快的速度注冊了“品為先”和“司徒粉絲”兩個商標，辦好了食品生產(chǎn)許可證等相關(guān)證件，產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標準。自動化生產(chǎn)線的設(shè)備都是采用食品級304不銹鋼，還有冷庫、烘干設(shè)備等一應(yīng)俱全，可以滿足全天候生產(chǎn)的需要。

       目前，在含山縣品為先食品有限公司上班的貧困群眾有20位，司徒村張莊自然村、今年49歲的張衍利雖然看起來像個壯勞力，但是他22歲的兒子生下來就是腦癱，生活不能自理，必須要有人照顧，前些年張衍利在江蘇南京、上海等地打工掙錢，妻子在家照顧孩子。3年前，他自己得了腦梗，看病花了3萬多元，也不能出去打工了。今年家門口開了個工廠，他就前來幫忙，目前已經(jīng)是生產(chǎn)車間的主力了，2017年12月15日領(lǐng)到11月份的工資3000元。他說：“我出遠門不行，干重活不照，就希望粉絲廠紅紅火火的。”

       “粉絲保衛(wèi)戰(zhàn)”迫在眉睫

       1月2日，得到粉絲廠銷售吃緊的消息，含山縣相關(guān)網(wǎng)絡(luò)媒體和自媒體工作人員趕了過去。

       張自來、黃維軍等人陪同大家把生產(chǎn)流水線認真看了一遍，進入車間必須戴上帽子、穿上鞋套，這與以前生產(chǎn)粉絲的場景一點都不同。當年，陶廠粉絲順著公路晾曬，雖然是風景，但是風吹日曬的確感覺不干凈。如今，生產(chǎn)車間一塵不染，工作人員規(guī)范有序，讓人看起來就放心。負責包裝袋封口的胡懷萍說：“現(xiàn)在粉絲從頭到尾到不下地，肯定干凈，吃起來放心。”

       剛剛從上海參加農(nóng)產(chǎn)品展銷會回來的張自來說：“在農(nóng)展會的10多種手工制作的粉絲中，我對含山粉絲從包裝到品質(zhì)都非常自信，我們帶的產(chǎn)品也被上海居民購買一空，想闖進大上海的市場還需要擴大宣傳，擁有自己的銷售渠道。”

       目前，含山縣品為先食品有限公司的銷售代理已經(jīng)在周邊的無為、廬江、馬鞍山等地逐步鋪開。公司正在和含山網(wǎng)緊密合作，利用新媒體擴大影響，同時開展線下直銷，與含山縣各大商超的合作也在洽談中，1月6日將進入含山縣樂購瑪特超市。公司還將參加縣內(nèi)外的一些體育、展銷活動，提升消費者的認同感。

       按照張自來的想法，公司已經(jīng)具備全天候、滿負荷的生產(chǎn)能力，全年產(chǎn)量50萬公斤只是個小目標，如果這個小目標實現(xiàn)，20多位貧困群眾不僅能脫貧，更能致富。

       因此，如果社會各界聯(lián)手發(fā)起“粉絲保衛(wèi)戰(zhàn)”，不僅僅是滿足我們的口福，更是滿足貧困戶脫貧的需要。