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【功能性食品配料】
功能性食品配料作為功能性食品的主要功能成分原料,其主要包括活性多糖、功能性油脂、微量活性元素、肽與蛋白質、內能性甜味料(劑)、有益菌等。這些配料能夠增強人體體質、預防疾病、調節(jié)身體節(jié)律、幫助恢復健康和延緩衰老等。
活性多糖一般包括膳食纖維、抗腫瘤多糖、降血糖多糖。膳食纖維指不能被人體腸道內消化酶消化吸收,但能被大腸內的某些微生物部分酶解和利用的一類非淀粉多糖類物質和木質素。膳食纖維按其水中的溶解性能大致可以分為不溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維。其主要功能為調節(jié)胃腸功能,防止便秘、預防痔瘡,改善腸道內細菌群,抑制有害物質的吸收并促進排泄,具有排毒、緩解疾病和預防結腸癌的作用;具有降低血脂和血清膽固醇的作用,預防心血管病的發(fā)生;可以降低人體對胰島素的要求,降血糖及預防糖尿病。
微量活性元素包括鐵、銅、鋅、鉻、鍺、硒等。鐵是血紅蛋白的重要部分,而血紅蛋白功能是向細胞輸送氧氣,并將二氧化碳帶出細胞。缺鐵會引起貧血,嚴重時可增加兒童和母親死亡率,使機體工作能力明顯下降,缺鐵性貧血是世界衛(wèi)生組織確認的四大營養(yǎng)缺乏癥之一;鐵缺乏可引起心理活動和智力發(fā)育的損害及,缺鐵還會引起機體抗感染能力降低。
內能行甜味劑有功能性低聚糖、功能性單糖、多元糖醇類。低聚糖是由二到十個單糖組成,分子量在 300~2000,以糖苷鍵相連的一類多聚糖,有的低聚糖由于其糖分子相互結合的位置不同,因而人體沒有代謝這類低聚糖的酶系,所以就成為難以消化性低聚糖,雖然它不能成為人體的營養(yǎng)源,但對人體有特別的生理功能,所以稱其為功能性低聚糖。
維生素C咀嚼片是一種以維生素C為主要成分的營養(yǎng)補充劑,采用咀嚼方式服用,口感酸甜可口,深受各類人群的喜愛。維生素C咀嚼片不僅能夠方便攝取每日所需的維生素C,還能在一定程度上增強人體免疫力、促進膠原蛋白合成,并參與多種生理代謝過程。
車前子殼固體飲料是一種以天然車前子殼為主要原料制成的健康飲品,因其富含可溶性膳食纖維而受到廣大消費者的青睞。車前子殼固體飲料在沖泡后形成獨特的膠狀口感,能夠幫助調節(jié)腸道功能、促進消化,并有助于控制血糖與血脂水平,適合各類注重健康管理的人群飲用。
在食品加工與包裝行業(yè)中,餅干糖果包裝機憑借高效率、自動化和精準控制的優(yōu)勢,成為眾多食品生產(chǎn)企業(yè)的重要設備。餅干糖果包裝機能夠快速完成餅干、糖果等產(chǎn)品的計量、裝袋、封口及印碼等工序,大幅提升生產(chǎn)效率和包裝質量,滿足現(xiàn)代市場對外觀精美與安全衛(wèi)生的雙重要求。
木薯淀粉是一種來源于熱帶經(jīng)濟作物木薯根部的天然淀粉,因其優(yōu)良的粘性、透明性和穩(wěn)定性,被廣泛應用于食品、造紙、紡織、醫(yī)藥及化工等多個領域。木薯淀粉顆粒細膩、純度高、味道中性,不僅適合直接食用,還可作為多種工業(yè)生產(chǎn)的重要原料。
在現(xiàn)代流體輸送設備中,不銹鋼轉子泵因其優(yōu)良的耐腐蝕性、穩(wěn)定的運行性能以及良好的衛(wèi)生條件,成為食品、制藥、化工等行業(yè)的重要選擇。不銹鋼轉子泵采用不銹鋼材質制造,能夠有效防止介質污染,保持流體的純凈性,尤其適用于對衛(wèi)生和質量要求較高的生產(chǎn)環(huán)境。
在現(xiàn)代物流與包裝產(chǎn)業(yè)中,自動開箱機作為自動化設備的重要組成部分,正發(fā)揮著顯著的作用。它能夠自動完成紙箱的開箱、成型及底部折疊封膠等工序,大幅度提升生產(chǎn)效率,減少人工參與。
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