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    原創(chuàng) 食用類菌菇的營養(yǎng)和保健價(jià)值
    食用菌被認(rèn)為是繼植物性、動(dòng)物性食物之后的第三大類食物來源，含有人體所需的幾乎全部營養(yǎng)素和其它功能性成分，具有極高的食用和藥用價(jià)值。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-05-21
    《食用菌預(yù)制菜》和《真空油炸菌菇脆》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過技術(shù)審查
    2024年5月10日，云南省食用菌協(xié)會(huì)在中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所組織召開了《食用菌預(yù)制菜》和《真空油炸菌菇脆》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)審查會(huì)。
    云南省食用菌協(xié)會(huì)微信號(hào) 2024-05-13
    春季吃“菌”謹(jǐn)防中毒
    菌菇味道鮮美且營養(yǎng)豐富，是春季不可錯(cuò)過的美食。然而，每年的三四月是菌菇生長的旺季，也是蘑菇中毒的高發(fā)期，很多人喜歡采摘野生菌菇，殊不知一些蘑菇中卻隱藏著許多致命“殺手”。江西省市場(chǎng)監(jiān)管局近日發(fā)布消費(fèi)提示，提醒廣大消費(fèi)者科學(xué)食用菌類食品。
    中國食品報(bào) 2022-04-21