資訊 > 名企關(guān)注 > 麥當(dāng)勞中國回應(yīng)美國大腸桿菌污染事件
10月22日，美國疾病控制和預(yù)防中心報(bào)告了一起與麥當(dāng)勞“足三兩”漢堡（Quarter Pounder burgers）相關(guān)的大腸桿菌事件，該事件已導(dǎo)致49人患病，其中10人住院治療，1人死亡。麥當(dāng)勞表示對(duì)此正采取“迅速果斷的行動(dòng)”，并指出初步調(diào)查結(jié)果表明，這些疾病可能與一種由單一供應(yīng)商提供的切片洋蔥有關(guān)，這些洋蔥被用于制作“足三兩”漢堡。 10月23日，麥當(dāng)勞中國回應(yīng)稱，“麥當(dāng)勞中國沒有售賣新聞中提到的產(chǎn)品，也不使用相關(guān)食材。我們嚴(yán)格遵守法律法規(guī)要求和質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)您放心。” 此外，麥當(dāng)勞香港地區(qū)發(fā)言人也表示，有關(guān)受影響之產(chǎn)品及食材只用于美國當(dāng)?shù)夭糠值貐^(qū)的餐廳，完全不涉及香港地區(qū)麥當(dāng)勞的產(chǎn)品及食材。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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