資訊 > 名企關(guān)注 > 天津多家肯德基門店被立案調(diào)查
10月22日，有報(bào)道稱，天津部分肯德基門店存在使用轉(zhuǎn)基因大豆油參與生產(chǎn)加工，且沒有向消費(fèi)者明示的情況。門店負(fù)責(zé)人表示，這種轉(zhuǎn)基因大豆油主要用于烤翅、烤腿、豬肉、雞肉等烤制產(chǎn)品，防止烤盤和食物“粘連”。為了保證消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，《食品安全法》中對于生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品明確規(guī)定，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示。天津已經(jīng)有多個(gè)分局發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)肯德基存在類似情況，并已對這一涉嫌違法行為立案調(diào)查。肯德基官方目前暫無回應(yīng)。
隨著環(huán)保意識的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費(fèi)者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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