資訊 > 名企關(guān)注 > 新會李錦記——共克“食”艱 “味”來可期
廣東省江門市新會區(qū)2022年因企施策，開展精準服務，加強人員統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，助推企業(yè)穩(wěn)產(chǎn)保供，全力以赴把疫情帶來的影響降到最低。
李錦記（新會）食品有限公司搶抓行業(yè)在“?！敝械臋C遇，加大新領(lǐng)域投入力度，不斷創(chuàng)新、強化線上營銷策略。李錦記（新會）食品有限公司副總經(jīng)理王罡說，2022年，企業(yè)的各種醬料產(chǎn)品總產(chǎn)量達70萬噸以上，各類醬料產(chǎn)品出口總量占全國調(diào)味品行業(yè)的半壁江山。王罡表示，去年為有效降低疫情對公司的沖擊，公司落實好企業(yè)主體責任，成立以企業(yè)主要負責人為疫情防控第一責任人的防控工作專班，制定公司“一企一策”疫情防控工作方案，建立從企業(yè)管理層到車間班組、一線員工的疫情防控全員責任體系，細化全環(huán)節(jié)、全流程疫情防控臺賬，落實工業(yè)企業(yè)疫情防控網(wǎng)格化、信息化、班組化管理?！吧a(chǎn)車間分了A、B崗排班，車間生產(chǎn)沒有受到影響，同時保障了員工的健康?！蓖躅刚f，“李錦記將秉承‘永遠創(chuàng)業(yè)’的精 神積極拓展業(yè)務，借助RCEP的東風，不斷提升從田間到餐桌的全過程產(chǎn)業(yè)鏈條，加強對質(zhì)量管理的把控力度，促進國內(nèi)外業(yè)務的進一步發(fā)展?！?/span>
2022年，李錦記憑著良好的信譽和卓越的品質(zhì)，在業(yè)務穩(wěn)步發(fā)展的同時，還屢獲殊榮：李錦記蠔油制作技藝入選廣東省第八批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；在第七屆廣東省政府質(zhì)量獎角逐中，李錦記脫穎而出，獲廣東省政府質(zhì)量獎提名獎，成為江門市目前唯一一家獲得廣東省政府質(zhì)量獎項榮譽的食品企業(yè)。堅守初心，勇于挑戰(zhàn)，李錦記一直在路上。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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