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  • 資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 優(yōu)級品馬鈴薯淀粉添加到糖果成分中可增加糖果的體積

    2021-03-05 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    優(yōu)級品馬鈴薯淀粉是由清洗干凈的土豆粉粹,過濾,沉淀,將得到的沉淀物烘干即可獲得,它可以被用來作為增稠劑。

           優(yōu)級品馬鈴薯淀粉是由清洗干凈的土豆粉粹,過濾,沉淀,將得到的沉淀物烘干即可獲得,它可以被用來作為增稠劑。

    馬鈴薯淀粉

           在糖果中,優(yōu)級品馬鈴薯淀粉被用為填充劑和糖衣,將優(yōu)級品馬鈴薯淀粉添加到糖果成分中可增加糖果的體積,可改善產(chǎn)品的口感和咀嚼性,增加彈性和細膩度,而且能有效防止糖體變形和變色,延長產(chǎn)品保質期;優(yōu)級品馬鈴薯淀粉因其良好的透明度和較強的持水作用,被用于明膠糖果中,在一定的條件下能夠和明膠很好地結合,形成韌而不硬,滑而不粘,具有良好口感和彈性的凝膠,同時可大幅度降低成本。

           優(yōu)級品馬鈴薯淀粉在肉制品的生產(chǎn)中也是不可或缺的,由于馬鈴薯淀粉糊化后的透明度非常高,可以防止肉制品發(fā)生色變。想要采購或者出售優(yōu)級品馬鈴薯淀粉,了解2021年優(yōu)級品馬鈴薯淀粉采購價格是多少,可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看優(yōu)級品馬鈴薯淀粉求購信息,在這里匯聚優(yōu)級品馬鈴薯淀粉原料、加工機械和優(yōu)級品馬鈴薯淀粉等上下游資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。

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