資訊 > 名企關(guān)注 > 雙塔食品豌豆蛋白將每年擴(kuò)產(chǎn)20％
煙臺(tái)雙塔食品股份有限公司發(fā)布投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表，宣布公司豌豆蛋白產(chǎn)能未來(lái)將以每年20%的速度擴(kuò)大產(chǎn)能，目前公司豌豆蛋白占行業(yè)的30%—40%，未來(lái)3年內(nèi)將提升到60%左右。
雙塔食品方面表示，目前公司豌豆蛋白產(chǎn)能6萬(wàn)—7萬(wàn)噸，明年豌豆精深加工項(xiàng)目將投產(chǎn)，可新增1.5萬(wàn)噸高端蛋白產(chǎn)能，每年以20%的速度擴(kuò)產(chǎn)。
據(jù)了解，雙塔食品未來(lái)將根據(jù)豌豆蛋白市場(chǎng)情況，將一部分低端豌豆產(chǎn)能升級(jí)改造為高端豌豆蛋白產(chǎn)能，高端豌豆主要應(yīng)用在固體蛋白質(zhì)粉、能量棒、早餐谷物、烘焙食品、植物肉等領(lǐng)域。低端豌豆蛋白主要應(yīng)用在高端寵物食品、高性能魚(yú)飼料等領(lǐng)域。其中，雙塔食品將植物肉列為公司的重點(diǎn)發(fā)展方向。
談到植物肉規(guī)劃，雙塔食品表示，公司聘請(qǐng)了品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃團(tuán)隊(duì)對(duì)植物蛋白肉的營(yíng)銷(xiāo)策略進(jìn)行整體布局；專(zhuān)門(mén)成立了兩個(gè)獨(dú)立的團(tuán)隊(duì)充分利用現(xiàn)有的商超、餐飲、電商等渠道資源經(jīng)營(yíng)運(yùn)作植物肉業(yè)務(wù)。雙塔食品發(fā)布的兩份投資者調(diào)研公告中顯示，植物肉等相關(guān)下游客戶(hù)對(duì)豌豆蛋白的需求會(huì)出現(xiàn)較大幅度增長(zhǎng)。
據(jù)了解，今年上半年，雙塔食品以多元化發(fā)展為核心，通過(guò)拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條、大力提升產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品層次，大力推行循環(huán)經(jīng)濟(jì)、低碳經(jīng)濟(jì)和綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，全力打造高新技術(shù)型、高附加值、高效益的企業(yè)。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛(ài)喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開(kāi)始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛(ài)好者和健康飲食者的寵兒，近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱(chēng)，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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