資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 康普茶持續(xù)“發(fā)酵”,Equinox能否為康普茶市場(chǎng)再添“一把火”?
近年來,隨著人們對(duì)健康的重視,康普茶成為盛行全世界的養(yǎng)生飲料。甚至在歐美,大到商超小到餐廳,也能看到他的身影,更是INS上明星紅人以及飲食健身博主“打卡”的熱品。
據(jù)Markets and Markets市場(chǎng)報(bào)告顯示,從2016到2020年,康普茶市場(chǎng)的年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)25%,北美地區(qū)是的消費(fèi)市場(chǎng),占據(jù)全球的39.4%。而Grand View Research預(yù)計(jì),到2025年,康普茶的全球市場(chǎng)份額有望增長(zhǎng)至54.5億美元。在如此巨大的利益誘惑面前,各大國(guó)際飲料行業(yè)巨頭紛紛開始關(guān)注康普茶領(lǐng)域,相繼開發(fā)出康普茶產(chǎn)品。
而總部位于英國(guó)的Equinox有機(jī)康普茶公司,為了吸引更多消費(fèi)者并擴(kuò)大其在市場(chǎng)中的占有率,于8月在英國(guó)推出了兩款康普茶新品:桃子姜黃康普茶和精釀咖啡康普茶。
Equinox康普茶新口味上市,桃子+姜黃挑戰(zhàn)味蕾
總部位于英國(guó)的Equinox是一家有機(jī)康普茶公司,與以紅茶為原料發(fā)酵而成的傳統(tǒng)康普茶相比,Equinox康普茶的獨(dú)特之處在于選用春梅綠茶為原料,并與“SCOBY”(細(xì)菌和酵母的共生培養(yǎng)物)一起發(fā)酵而成,且所有產(chǎn)品均不含香精和糖,獲得了有機(jī)、素食和無麩質(zhì)認(rèn)證。
目前共有六款不同的口味,包括:原味(ORIGINAL)、姜味(GINGER)、覆盆子和接骨木味(RASPBERRY & ELDERFLOWER)、野漿果味(WILD BERRY)、粉紅葡萄柚和番石榴味(PINK GRAPEFRUIT & GUAVA)以及桃子和姜黃味(PEACH & TURMERIC)。
Equinox桃子和姜黃味是該系列的第六款口味,將甜甜的有機(jī)桃與辛辣的姜黃大膽的混合在一起,搭配人參、芙蓉、百香果和玫瑰果等花卉植物,并采用品牌自有的釀造方法發(fā)酵而成。Equinox桃子姜黃康普茶富含多種天然維生素,抗氧化劑,且低糖、低熱量,是一款風(fēng)味獨(dú)特的軟飲品。此外,還含有微量酒精,是含糖軟飲料和酒精的**替代品。
包裝上也有了升級(jí),在傳統(tǒng)玻璃瓶的基礎(chǔ)上,Equinox還推出了一種新的超薄鋁罐裝。但是整體風(fēng)格卻沒有變化,仍是以簡(jiǎn)單的配色為底,標(biāo)有鮮明的品牌名和口味,簡(jiǎn)約而又美觀。目前,Equinox桃子和姜黃味共有兩種規(guī)格可供選擇:275ml玻璃瓶裝和250ml鋁罐裝,275ml/20瓶售價(jià)為£36.00,而250ml/24罐售價(jià)為£38.40。
咖啡和康普茶“牽手”,Equinox濃縮咖啡康普茶跨界來襲
近年來,即飲咖啡以及咖啡口味產(chǎn)品可謂是異?;鸨?。據(jù)英敏特2018年報(bào)告顯示,2018年至2023年,即飲咖啡零售市場(chǎng)的銷售量年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為15.5%,到2023年將有4.6億升即飲咖啡被賣出。而國(guó)內(nèi)外咖啡產(chǎn)品也是花樣百出,各種“咖啡+”產(chǎn)品紛至沓來,美國(guó)GoodDay推出加入CBD的冷萃咖啡,農(nóng)夫山泉推出炭仌(bing)碳酸咖啡……那么當(dāng)咖啡遇上康普茶會(huì)擦出怎樣的火花呢?
Equinox濃縮咖啡康普茶,精選阿拉比卡咖啡豆,依賴品牌自有的傳統(tǒng)釀制技術(shù)發(fā)酵而成。由于其獨(dú)特的發(fā)酵技術(shù),使產(chǎn)品中咖啡 因含量比普通咖啡更低,還保留了發(fā)酵產(chǎn)品中特有的天然有機(jī)酸,維生素,抗氧化劑等。此外,產(chǎn)品還具有低熱量、低糖的特性??Х扰c康普茶的混搭,將咖啡的濃香和康普茶的清爽**的融合在了一起,是一款既能提供能量又不會(huì)因大量攝入咖啡 因而引起身體不適和焦慮的飲品。
Equinox濃縮咖啡康普茶,定位于年輕的消費(fèi)者以及上班一族,在早上是開啟活力滿滿的選擇,而在下午或晚些時(shí)候,還可以提神和補(bǔ)充能量,帶來的輕奢享受。目前,Equinox濃縮咖啡康普茶僅有250ml罐裝,可以在許多酒吧、咖啡館、超市和商店找到,250ml/24罐售價(jià)為£38.40。
Equinox總經(jīng)理丹尼爾·斯派恩表示:康普茶和咖啡愛好者都會(huì)喜歡這款濃縮咖啡康普茶;而新推出的桃子和姜黃口味,桃子搭配姜黃味道中和的剛剛好,清新又美味。兩款產(chǎn)品的創(chuàng)新為那些原本不愿意嘗試康普茶或者不喜歡傳統(tǒng)康普茶口味的消費(fèi)者提供一個(gè)新的方案和選擇。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng),綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分,其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性,成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多,以至于有的人“談糖色變”,把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升,消費(fèi)者也對(duì)低糖、無糖食品的需求日益增長(zhǎng),尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下,尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶,作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物,其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來,隨著人們對(duì)健康飲食的重視,山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中,讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物,而酸面包(sourdough bread)正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處,逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒,近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇,作為一種著名的食藥用菌,不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱,更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞,而猴頭菇菌絲體,作為猴頭菇的重要組成部分,同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注,傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制,可食膜作為一種新型的食品包裝材料,因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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