資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 康普茶持續(xù)“發(fā)酵”,Equinox能否為康普茶市場再添“一把火”?
近年來,隨著人們對健康的重視,康普茶成為盛行全世界的養(yǎng)生飲料。甚至在歐美,大到商超小到餐廳,也能看到他的身影,更是INS上明星紅人以及飲食健身博主“打卡”的熱品。
據(jù)Markets and Markets市場報(bào)告顯示,從2016到2020年,康普茶市場的年復(fù)合增長率高達(dá)25%,北美地區(qū)是的消費(fèi)市場,占據(jù)全球的39.4%。而Grand View Research預(yù)計(jì),到2025年,康普茶的全球市場份額有望增長至54.5億美元。在如此巨大的利益誘惑面前,各大國際飲料行業(yè)巨頭紛紛開始關(guān)注康普茶領(lǐng)域,相繼開發(fā)出康普茶產(chǎn)品。
而總部位于英國的Equinox有機(jī)康普茶公司,為了吸引更多消費(fèi)者并擴(kuò)大其在市場中的占有率,于8月在英國推出了兩款康普茶新品:桃子姜黃康普茶和精釀咖啡康普茶。
Equinox康普茶新口味上市,桃子+姜黃挑戰(zhàn)味蕾
總部位于英國的Equinox是一家有機(jī)康普茶公司,與以紅茶為原料發(fā)酵而成的傳統(tǒng)康普茶相比,Equinox康普茶的獨(dú)特之處在于選用春梅綠茶為原料,并與“SCOBY”(細(xì)菌和酵母的共生培養(yǎng)物)一起發(fā)酵而成,且所有產(chǎn)品均不含香精和糖,獲得了有機(jī)、素食和無麩質(zhì)認(rèn)證。
目前共有六款不同的口味,包括:原味(ORIGINAL)、姜味(GINGER)、覆盆子和接骨木味(RASPBERRY & ELDERFLOWER)、野漿果味(WILD BERRY)、粉紅葡萄柚和番石榴味(PINK GRAPEFRUIT & GUAVA)以及桃子和姜黃味(PEACH & TURMERIC)。
Equinox桃子和姜黃味是該系列的第六款口味,將甜甜的有機(jī)桃與辛辣的姜黃大膽的混合在一起,搭配人參、芙蓉、百香果和玫瑰果等花卉植物,并采用品牌自有的釀造方法發(fā)酵而成。Equinox桃子姜黃康普茶富含多種天然維生素,抗氧化劑,且低糖、低熱量,是一款風(fēng)味獨(dú)特的軟飲品。此外,還含有微量酒精,是含糖軟飲料和酒精的**替代品。
包裝上也有了升級,在傳統(tǒng)玻璃瓶的基礎(chǔ)上,Equinox還推出了一種新的超薄鋁罐裝。但是整體風(fēng)格卻沒有變化,仍是以簡單的配色為底,標(biāo)有鮮明的品牌名和口味,簡約而又美觀。目前,Equinox桃子和姜黃味共有兩種規(guī)格可供選擇:275ml玻璃瓶裝和250ml鋁罐裝,275ml/20瓶售價(jià)為£36.00,而250ml/24罐售價(jià)為£38.40。
咖啡和康普茶“牽手”,Equinox濃縮咖啡康普茶跨界來襲
近年來,即飲咖啡以及咖啡口味產(chǎn)品可謂是異常火爆。據(jù)英敏特2018年報(bào)告顯示,2018年至2023年,即飲咖啡零售市場的銷售量年均復(fù)合增長率約為15.5%,到2023年將有4.6億升即飲咖啡被賣出。而國內(nèi)外咖啡產(chǎn)品也是花樣百出,各種“咖啡+”產(chǎn)品紛至沓來,美國GoodDay推出加入CBD的冷萃咖啡,農(nóng)夫山泉推出炭仌(bing)碳酸咖啡……那么當(dāng)咖啡遇上康普茶會(huì)擦出怎樣的火花呢?
Equinox濃縮咖啡康普茶,精選阿拉比卡咖啡豆,依賴品牌自有的傳統(tǒng)釀制技術(shù)發(fā)酵而成。由于其獨(dú)特的發(fā)酵技術(shù),使產(chǎn)品中咖啡 因含量比普通咖啡更低,還保留了發(fā)酵產(chǎn)品中特有的天然有機(jī)酸,維生素,抗氧化劑等。此外,產(chǎn)品還具有低熱量、低糖的特性??Х扰c康普茶的混搭,將咖啡的濃香和康普茶的清爽**的融合在了一起,是一款既能提供能量又不會(huì)因大量攝入咖啡 因而引起身體不適和焦慮的飲品。
Equinox濃縮咖啡康普茶,定位于年輕的消費(fèi)者以及上班一族,在早上是開啟活力滿滿的選擇,而在下午或晚些時(shí)候,還可以提神和補(bǔ)充能量,帶來的輕奢享受。目前,Equinox濃縮咖啡康普茶僅有250ml罐裝,可以在許多酒吧、咖啡館、超市和商店找到,250ml/24罐售價(jià)為£38.40。
Equinox總經(jīng)理丹尼爾·斯派恩表示:康普茶和咖啡愛好者都會(huì)喜歡這款濃縮咖啡康普茶;而新推出的桃子和姜黃口味,桃子搭配姜黃味道中和的剛剛好,清新又美味。兩款產(chǎn)品的創(chuàng)新為那些原本不愿意嘗試康普茶或者不喜歡傳統(tǒng)康普茶口味的消費(fèi)者提供一個(gè)新的方案和選擇。
在追求天然、健康生活方式的今天,植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中,源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物,憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能,正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來,人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè),這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式,使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源,主要成分是球蛋白,其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外,其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物,因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū),目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上,鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物,古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥,中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健,所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素(Limonin)作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物,其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素,為人體提供營養(yǎng),并具有解毒和抗氧化的功能,是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存,也無法合成,人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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