資訊 > 市場動態(tài) > 研究發(fā)現：1992年-2017年英國巧克力產品中的糖含量增加了23%
據英國Food Navigator網報道，一項研究發(fā)現，1992年至2017年英國巧克力糖果產品的含糖量增加了23%。
倫敦瑪麗女王大學 （Queen Mary University of London）的研究人員研究了英國一些巧克力產品中糖和能量的含量。他們發(fā)現1992年巧克力棒的糖含量平均為46.6g/100g。 到2017年，糖含量已上升至54.7g g/100g。2017年的調查顯示，瑪氏（Mars）、雀巢（Nestle）和億滋國際（Mondelez Internacional）是平均含糖量的巧克力糖果制造商。
據研究表明，巧克力產品中的糖含量是可以降低的，即使降低很少的糖含量，也會對消費者糖和能量的攝入產生重大影響。但由于生產成本以及消費者口味的原因使得降低這些產品的糖含量存在一定的困難。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關注。紙質包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領域的應用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網安備 31010402000558號
