資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 我國(guó)畜牧業(yè)非CO2溫室氣體排放強(qiáng)度持續(xù)下降
中科院新疆生態(tài)與地理研究所研究員楊德剛團(tuán)隊(duì)從畜牧業(yè)“環(huán)境—食物—經(jīng)濟(jì)”綜合視角出發(fā)，構(gòu)建了我國(guó)各省份畜牧業(yè)之間非CO2溫室氣體排放強(qiáng)度變化的聯(lián)動(dòng)分解框架。相關(guān)成果近日發(fā)表于《總體環(huán)境科學(xué)》期刊。研究為處理好畜牧業(yè)減排與食物供給和經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間的復(fù)雜關(guān)系提供了新思路。
畜牧業(yè)是我國(guó)非CO2溫室氣體排放的主要來(lái)源，約占我國(guó)非CO2溫室氣體排放總量的30%。同時(shí)，我國(guó)畜牧業(yè)在食物安全保障、農(nóng)牧民生計(jì)維持和農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面具有不可替代的地位。因此，綜合考慮畜牧業(yè)減排與食物供給和經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間的特殊關(guān)系尤為重要。
研究者將驅(qū)動(dòng)全國(guó)排放強(qiáng)度變化的影響因素解釋為各省份的環(huán)境水平（單位畜禽食物的非CO2溫室氣體排放量）、經(jīng)濟(jì)水平（單位畜牧業(yè)產(chǎn)值的畜禽食物投入量）和規(guī)模水平（畜牧業(yè)產(chǎn)值占全國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)值的比重）三種因素，并量化分析了1998~2016年各省份三種驅(qū)動(dòng)因素的具體貢獻(xiàn)及其作用機(jī)制。
研究發(fā)現(xiàn)，1998~2016年期間，我國(guó)畜牧業(yè)非CO2溫室氣體排放強(qiáng)度在持續(xù)下降，各省份的畜牧業(yè)環(huán)境水平和經(jīng)濟(jì)水平因素是主要驅(qū)動(dòng)力，而規(guī)模水平因素則以抑制作用為主，并且各省份三種影響因素的作用性質(zhì)和貢獻(xiàn)大小呈現(xiàn)出顯著的差異。在畜牧業(yè)“環(huán)境—食物—經(jīng)濟(jì)”的綜合觀(guān)點(diǎn)下，增加食物供應(yīng)和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出的同時(shí)實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)溫室氣體的相對(duì)減排，符合我國(guó)當(dāng)前的國(guó)情，而提高各省份畜牧業(yè)環(huán)境水平和經(jīng)濟(jì)水平、縮小各地差距是實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)的兩條可行路徑。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來(lái)越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來(lái)“三高”人群和“糖人”越來(lái)越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛(ài)喝的可樂(lè)都換成了無(wú)糖可樂(lè)。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無(wú)糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開(kāi)始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛(ài)好者和健康飲食者的寵兒，近年來(lái)在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱(chēng)，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無(wú)毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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