資訊 > 市場動態(tài) > 懷疑西瓜打了“甜蜜素”？真相來了！
近日，縉云縣五云市場監(jiān)管所接到一起消費者投訴，消費者稱自己在五云街道某超市購買的西瓜表皮上看似有針孔，懷疑是西瓜打了“甜蜜素”，且食用后味道感覺與平時買到的西瓜有所不同，請相關職能部門幫忙處理。
五云市場監(jiān)管所執(zhí)法人員時間通過各方考據(jù)驗證，力求真相。執(zhí)法人員根據(jù)舉報信息時間到該超市現(xiàn)場查驗進貨渠道、購進票據(jù)，發(fā)現(xiàn)上述西瓜產(chǎn)地是寧夏中衛(wèi)，且與某合作社長期合作，證明該超市有固定合法進貨渠道。同時，該所還請業(yè)務科室協(xié)助調(diào)查，縉云縣市場監(jiān)管局食品科通過觀察瓜孔大小、形狀，西瓜內(nèi)部色澤變化，并未發(fā)現(xiàn)有液體注入的跡象。
那么，消費者所購買的這個西瓜形似“針孔”的樣子是如何形成的呢？為進一步查明真相，五云市場監(jiān)管所執(zhí)法人員聯(lián)系到農(nóng)業(yè)部門負責瓜果監(jiān)管的技術干部，專業(yè)技術人員調(diào)查到該西瓜品種為寧夏石頭瓜，通過仔細核查比對后，初步判斷為生長過程中柴根、樹枝或其他尖銳硬物扎入導致西瓜表皮出現(xiàn)小孔，與針眼形狀不一致。
另據(jù)相關資料顯示，農(nóng)科院專家潘博士指出：西瓜內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)不同于動物或者人體組織結(jié)構(gòu)，要想通過針管注射形式往向一個未成熟的西瓜內(nèi)部打入液體，難以實現(xiàn)，沒有多余可供注射空間，內(nèi)部壓力還會往外溢出水分。
綜上所述，從西瓜組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟成本和“打針”效果、案例查證等多個因素分析，西瓜“打甜蜜素”幾乎是不可能實現(xiàn)的。其實在網(wǎng)絡上按關鍵字搜索，可以看到“西瓜打針”這樣的食品安全謠言屢次作惡，不僅給瓜農(nóng)和銷售上帶來不必要的麻煩，也給廣大消費者帶來不必要的恐慌。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領域的應用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
