資訊 > 市場動態(tài) > 吃貨數(shù)據(jù)來了!濟(jì)南人吃小龍蝦麻辣味 歷下深夜吃
潮流更迭,小龍蝦在夜宵界的“霸主”地位卻始終不變,一份麻辣鮮香的小龍蝦,是炎熱夏夜的標(biāo)配,足以點亮濟(jì)南吃貨們的夜。
餓了么口碑?dāng)?shù)據(jù)顯示,2019年濟(jì)南人小龍蝦消費客單價為75元,相比2018年的101元降幅達(dá)到25%,對應(yīng)的是濟(jì)南人吃小龍蝦的熱情也在暴漲!通過餓了么外賣平臺異地點單,向關(guān)心惦記的人“投喂”小龍蝦,也儼然成為表達(dá)情感的新社交互動方式,上海是濟(jì)南人最喜歡“投喂”的城市。
吃一頓花費比去年便宜25%! 濟(jì)南人吃小龍蝦的熱情漲五倍
入夏以來各地夜經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展,今年的小龍蝦在菜價“漲”聲一片中逆勢降價,價格親民化。餓了么口碑?dāng)?shù)據(jù)顯示,2019年濟(jì)南人小龍蝦消費客單價為75元,相比2018年的101元降幅達(dá)到25.7%。不過,濟(jì)南不同區(qū)域降幅不同,長清、濟(jì)陽、槐蔭分別以312元、148元、86元位居區(qū)域客單價前三,心疼這里的小龍蝦愛好者。小龍蝦降價,當(dāng)然吃的人更多。數(shù)據(jù)顯示,今夏濟(jì)南人的小龍蝦訂單比去年同期暴漲。其中,白天時段訂單增長464%,夜宵時段訂單更是暴漲645%!這也說明,濟(jì)南人更喜歡在晚上享用小龍蝦。一家人,或者親朋好友聚在一起,才是小龍蝦的食用場景。
濟(jì)南異地投喂的小龍蝦 三分之二給了上海
有人說:“小龍蝦是的社交食物”,因為一起吃小龍蝦時不能看手機(jī)。如今,即便是不能在一起吃小龍蝦的異性之間,也流行起了隔空給對方點一份小龍蝦外賣這樣的社交“新技能”,傳情達(dá)意、表達(dá)惦記。
餓了么口碑?dāng)?shù)據(jù)顯示,上海成為全國深夜“被投喂”小龍蝦最多的城市,不知吃完還要進(jìn)行垃圾分類的上海人是否領(lǐng)情,可全國各大城市的消費者就是愛“投喂”上海人。全國共有14個城市深夜異地投喂的對象都是上海,其中濟(jì)南人最喜歡給上海投喂,超過三分之二濟(jì)南深夜投向異地的小龍蝦訂單,都選擇了上海。緊隨其后的則是南京、成都和杭州。
而深夜給濟(jì)南投喂小龍蝦最多的城市,則是數(shù)千里外的冰城哈爾濱,是什么特別的緣分將兩座城市聯(lián)系在了一起則不得而知。
濟(jì)南人吃小龍蝦麻辣味 歷下深夜吃
在小龍蝦的口味上,麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、十三香小龍蝦成為了濟(jì)南人的口味。餓了么口碑大數(shù)據(jù)顯示,濟(jì)南46%的小龍蝦訂單是麻辣口味的,蒜蓉和十三香口味的則分別占到了17%和10%。
而濟(jì)南市的各個區(qū)域,也有各自喜歡的口味。比如歷下偏愛清蒸小龍蝦,訂單占比達(dá)到98%,幾乎是必點菜;市中則喜歡咖喱口味小龍蝦;天橋最喜歡點上一份鮮香易消化的小龍蝦粥,顯示出強(qiáng)烈的養(yǎng)生意識。
從深夜訂單來自的區(qū)域,也可以看出濟(jì)南哪些區(qū)域夜貓子比較集中。在濟(jì)南深夜小龍蝦的訂單排行上,歷下區(qū)以68%的比例排名榜首,遠(yuǎn)高于歷城區(qū)的12%和天橋區(qū)的10%,是當(dāng)之無愧的夜貓子大本營。
隨著環(huán)保意識的日益增強(qiáng),綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分,其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性,成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多,以至于有的人“談糖色變”,把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升,消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長,尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下,尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶,作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物,其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分,具有較高的藥用價值和食用價值。近年來,隨著人們對健康飲食的重視,山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
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猴頭菇,作為一種著名的食藥用菌,不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱,更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞,而猴頭菇菌絲體,作為猴頭菇的重要組成部分,同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注,傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制,可食膜作為一種新型的食品包裝材料,因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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