資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 德陽市民路邊買來野生菌嘗鮮 吃過后就進(jìn)了醫(yī)院
本想吃點(diǎn)野生菌嘗個(gè)鮮，這一吃卻把自己送進(jìn)了醫(yī)院。7月30日，四名市民因吃野生菌中毒入院，經(jīng)過兩天治療，于7月30日出院。
雨季來臨，也是野生菌類瘋長的季節(jié)。每當(dāng)下雨之后，就有村民到野外采集野生菌類拿來食用，或者在路邊擺攤拿來售賣。7月28日，從外地返回德陽的小丁和邱大爺兩戶人家路過中江縣時(shí)，看到有人在售賣野生菌。于是，便停下回程腳步買這些野生菌。
當(dāng)天中午，兩家人都分別煮下了上午購買的野生菌。食用完不一會(huì)兒，身體感覺就不舒服。德陽市人民醫(yī)院急診科醫(yī)生何頂秀說，他們覺得可能睡一下就會(huì)好，哪曉得睡醒之后還是沒有得到好轉(zhuǎn)，于是到了下午5點(diǎn)過才來到醫(yī)院就診。
“當(dāng)時(shí)患者表現(xiàn)出的癥狀是精神亢奮，胡言亂語。其中一位患者說全世界所有東西都不在了，只剩下‘1’。而中毒的一位老人則出現(xiàn)頭暈，還有一位老人則出現(xiàn)呼吸衰竭。”何頂秀說，這次中毒與以往的野生菌中毒不同，主要表現(xiàn)在精神型，而以前基本都是上吐下瀉，屬于胃腸型。此外，野生菌中毒還會(huì)造成肝損傷，出現(xiàn)溶血，破壞紅細(xì)胞。
四名中毒患者來到德陽市人民醫(yī)院后，經(jīng)過大量補(bǔ)液保肝、促進(jìn)毒素排泄等治療后，癥狀得到好轉(zhuǎn)，并于今日出院。
何頂秀介紹，蘑菇中毒后的癥狀可分為4種類型：分別為精神型、胃腸型、臟器損害型和溶血型。
胃腸型：潛伏期為30分鐘至6小時(shí)，有惡心、劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀。
神經(jīng)精神型：潛伏期10分鐘至2小時(shí)，除胃腸炎癥狀外，尚有流涎、流淚，嚴(yán)重者可出現(xiàn)幻覺、精神錯(cuò)亂等。
溶血型：潛伏期為6至12小時(shí)，可出現(xiàn)急性貧血、黃疸、肝脾腫大。
臟器損害型：潛伏期10至24小時(shí)，臨床上分潛伏期、胃腸期、假愈期、內(nèi)臟損害期和恢復(fù)期。應(yīng)特別注意假愈期，此時(shí)病人無任何癥狀，但毒素正向肝腎內(nèi)臟侵犯，病情惡化較快，可導(dǎo)致死亡。
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棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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