資訊 > 市場動態(tài) > 《西寧市食品安全監(jiān)督管理辦法》出臺
為進一步完善西寧市食品安全監(jiān)管體制機制，創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，近日，西寧市制定出臺了《西寧市食品安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）。
《辦法》共六章六十二條，包括總則、政府監(jiān)督管理、食品生產(chǎn)經(jīng)營者自我監(jiān)督、社會監(jiān)督、法律責(zé)任、附則等。明確了政府的監(jiān)管職責(zé)，建立了食品生產(chǎn)經(jīng)營者自我監(jiān)督機制，有效落實了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任?！掇k法》規(guī)定了將根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營者信用狀況和所生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全風(fēng)險程度實行食品安全分級分類監(jiān)管，明確了納入食品安全特殊監(jiān)管名單的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，將依法對其采取相關(guān)限制措施或者重點監(jiān)控措施?！掇k法》規(guī)定對食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在食品安全隱患的食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行責(zé)任約談的情形。同時《辦法》對違反食品安全監(jiān)督管理的行為，從嚴設(shè)定了法律責(zé)任，提高了違法成本，加大了處罰力度，按照“處罰到人”規(guī)定，對企業(yè)法定代表人、實際控制人等直接負責(zé)的主管人員和其他責(zé)任人員設(shè)定了相應(yīng)的法律責(zé)任，有效提高了法律、法規(guī)的威懾力。
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關(guān)注。
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