資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 《西寧市食品安全監(jiān)督管理辦法》出臺(tái)
為進(jìn)一步完善西寧市食品安全監(jiān)管體制機(jī)制，創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，近日，西寧市制定出臺(tái)了《西寧市食品安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）。
《辦法》共六章六十二條，包括總則、政府監(jiān)督管理、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自我監(jiān)督、社會(huì)監(jiān)督、法律責(zé)任、附則等。明確了政府的監(jiān)管職責(zé)，建立了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自我監(jiān)督機(jī)制，有效落實(shí)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任?！掇k法》規(guī)定了將根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信用狀況和所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全風(fēng)險(xiǎn)程度實(shí)行食品安全分級(jí)分類監(jiān)管，明確了納入食品安全特殊監(jiān)管名單的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，將依法對(duì)其采取相關(guān)限制措施或者重點(diǎn)監(jiān)控措施?！掇k法》規(guī)定對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中存在食品安全隱患的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行責(zé)任約談的情形。同時(shí)《辦法》對(duì)違反食品安全監(jiān)督管理的行為，從嚴(yán)設(shè)定了法律責(zé)任，提高了違法成本，加大了處罰力度，按照“處罰到人”規(guī)定，對(duì)企業(yè)法定代表人、實(shí)際控制人等直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他責(zé)任人員設(shè)定了相應(yīng)的法律責(zé)任，有效提高了法律、法規(guī)的威懾力。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無法長(zhǎng)期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機(jī)體需要。
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