資訊 > 市場動態(tài) > 中科院南海所等發(fā)現(xiàn)孕激素在羅非魚體內(nèi)富集轉(zhuǎn)化規(guī)律
中科院南海海洋研究所研究員徐向榮團隊和華南師范大學研究員趙建亮合作，在典型孕激素在羅非魚體內(nèi)的生物富集與生物轉(zhuǎn)化規(guī)律研究方面取得重要進展，相關成果日前發(fā)表于《環(huán)境科學與技術》。
孕激素作為類固醇激素的重要成員，廣泛用于避孕和治療激素引起的各種疾病，近年孕激素在水環(huán)境中被頻繁檢出。
研究團隊在實驗室模擬體系中人為添加了環(huán)境濃度的孕激素藥物CPTA，首次系統(tǒng)地研究了孕激素在羅非魚不同組織中的吸收凈化過程、代謝產(chǎn)物結(jié)構(gòu)和代謝途徑。結(jié)果表明，羅非魚組織對CPTA的吸收和凈化速率均較快，可以在幾天內(nèi)達到平衡。肌肉組織是CPTA的主要存儲組織，盡管受污染的魚體內(nèi)殘留的CPTA濃度較低，但是大部分CPTA進入魚體后，主要通過脫氯、水解、加氫和羥基化轉(zhuǎn)化為代謝產(chǎn)物，并繼續(xù)殘留在魚體不同組織中。同時，研究人員還檢測了7種內(nèi)源激素在CPTA暴露下的動態(tài)變化，表明血液和肝 臟中內(nèi)源激素皮質(zhì)醇可作為CPTA在短期低濃度暴露的指示物。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領域的新星。
近年來，人工智能與機器學習迅速從高科技概念演變?yōu)橥苿痈餍袠I(yè)創(chuàng)新的實用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準和數(shù)據(jù)驅(qū)動。作為融合了科學與藝術的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營養(yǎng)價值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達到聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標準。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國等地均有栽培。實際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來治療不孕癥，中古世紀的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機制及在食品工業(yè)中的應用研究已形成系統(tǒng)性進展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長代謝的重要元素。硒在人體無法長期貯存，也無法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來供機體需要。
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