資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 越南查魚征服中國(guó)市場(chǎng)
越南水產(chǎn)加工與出口協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張廷槐表示，以前越南主要對(duì)中國(guó)南部分省份出口整條查魚。但目前，越南查魚魚片已在中國(guó)北京、上海和大連等大城市上市出售。中國(guó)對(duì)查魚的需求將繼續(xù)增加。
10年來，中國(guó)成為越南查魚主要出口市場(chǎng)。2019年成為越南企業(yè)通過海路將查魚產(chǎn)品打進(jìn)中國(guó)各大城市，提高查魚出口數(shù)量和質(zhì)量充滿機(jī)遇的一年。預(yù)計(jì)，今年越南水產(chǎn)品對(duì)中國(guó)出口額將達(dá)15億美元，其中查魚是主要出口產(chǎn)品之一。
據(jù)越南水產(chǎn)加工與出口協(xié)會(huì)，2019年4月份，越南查魚出口額達(dá)1.36億多美元，環(huán)比下降15.3%。前4個(gè)月查魚累計(jì)出口額達(dá)6.09億美元，同比增長(zhǎng)4.2%。中國(guó)仍是越南查魚大出口市場(chǎng)。前4個(gè)月越南查魚對(duì)中國(guó)出口額達(dá)1.36億美元，同比下降3.9%。其次為歐盟，出口額達(dá)9500萬(wàn)美元，增長(zhǎng)39.7%；美國(guó)位居第三，出口額達(dá)8715萬(wàn)美元，同比下降13.8%。
隨著環(huán)保意識(shí)的日益增強(qiáng)，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識(shí)。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關(guān)注。紙質(zhì)包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者也對(duì)低糖、無糖食品的需求日益增長(zhǎng)，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國(guó)傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有較高的藥用價(jià)值和食用價(jià)值。近年來，隨著人們對(duì)健康飲食的重視，山茶在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨(dú)特的酸香風(fēng)味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內(nèi)備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨(dú)特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊(yùn)含著巨大的健康潛力。
隨著人們對(duì)食品安全和環(huán)保的日益關(guān)注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點(diǎn)而受到廣泛關(guān)注。
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